+48 573 337 063 staraponderosa@gmail.com
Restauracja Stara Ponderosa

KARTA WIN

WINA MUSUJĄCE

Szef kuchni poleca
5

Prosecco Treviso DOC Extra Dry Farder

Smak: półwytrawne
Region: Trevisto, Veneto, Włochy
Szczep: glera
Producent: Follador

Kolor jest jasnosłomkowy, bąbelki bardzo drobne, a piana delikatna. W nosie czuć czyste nuty owocowe i kwiatowe; dominuje zielone jabłko z niuansami kwiatów akacji i jaśminu. W ustach wino jest świeże, dobrze zbudowane i przyjemnie długie.

75 cl / 95 PLN

Szef kuchni poleca
5

Prosecco Treviso DOC Rose Brut Millesimato Laelia

Smak: wytrawne
Region: Trevisto, Veneto, Włochy
Szczepy: glera, pinot noir
Producent: Follador

Wspaniałe wino musujące Millesimato o bladym, ale lśniącym różowym kolorze, dobrze zbudowane i długotrwałe. Ma intensywny aromat owoców, zwłaszcza jabłka i białej brzoskwini, z przyjemnymi nutami czerwonych owoców, jeżyn, poziomek i czarnej porzeczki.

75 cl / 109 PLN

Szef kuchni poleca
5

Cava Brut

Smak: wytrawne
Region: Penedes, Hiszpania
Szczepy: parellada, xarel.lo, chardonnay, macabeo
Producent: Heretat Sabartes

Wino ma słomkową szatę z zielonkawą otoczką oraz owocowym bukietem, w którym dominują jabłkowe aromaty z nutami tostów i suszonych owoców w tle. To świeże i przyjemne w smaku wino nadaje się idealnie na każdą okazję.

75 cl / 95 PLN

SZAMPANY

Szef kuchni poleca
5

Champagne Gardet Brut Tradition

Smak: wytrawne
Region: Szampania, Francja
Szczepy: pinot meniuer, pinot noir, chardonnay
Producent: Gardet

Przykuwający wzrok miodowy kolor. Nos zdecydowany o winnych aromatach z wyraziście zaznaczonym kredowym tłem, tak charakterystycznym dla regionu Szampanii. Usta kremowe, pełne ciała i solidnej struktury.

75 cl / 399 PLN

Szef kuchni poleca
5

Moet& Chandon Brut Imperial

Smak: wytrawne
Region: Szampania, Francja
Szczepy: pinot Noir, chardonnay, pinot meunier
Producent: Moet&Chandon

Złoto-żółty kolor z subtelnymi zielonkawymi refleksami idealnie komponuje się z aromatycznym bukietem zielonego jabłka, owoców cytrusowych oraz orzechów nerkowca. Smak przepełnia owocowa świeżość z nutami jabłka, gruszek i cytrusów, która dojrzewając odkrywa wspaniały aromat pieczonych bułeczek francuskich oraz orzechów laskowych.

75 cl / 450 PLN

BIAŁE WINA

Szef kuchni poleca
5

Incastro Bianco IGT

Smak: wytrawne
Region: Abruzzo, Włochy
Szczep: pecorino, passerina, trebbiano
Producent: Torre Zambra

Wino ma jasnosłomkowo żółty kolor i piękny zapach, który doskonale przypomina cechy charakterystyczne win z Chieti: nos jest owocowy i czysty, z aromatami małych białych kwiatów i lekką nutą gorzkich migdałów. W ustach świeże i doskonale zbalansowane, z nutami cytrusów i owoców egzotycznych.

15 cl / 24 PLN

75 cl / 115 PLN

Szef kuchni poleca
5

Pinot Grigio delle Venezie DOC

Smak: wytrawne
Region: Veneto, Włochy
Szczep: pinot grigio
Producent: Zenato

Jasnożółty kolor ze szmaragdowymi refleksami. Delikatny, kwiatowo – owocowy bukiet, w którym dominują nuty ananasa i jabłka. Wino jest niezwykle świeże, o przyjemnym, cytrusowym posmaku.

15 cl / 24 PLN

75 cl / 115 PLN

Szef kuchni poleca
5

Savee Sea Sauvignon Blanc

Smak: wytrawne
Region: Marlborough, Nowa Zelandia
Szczep: sauvignon blanc
Producent: Booster Wine Group

Wino na wskroś soczyste i kruche w swej strukturze. Owoce tropikalne przeplatają się z aromatami grejpfruta, melona i dojrzałego agrestu. Na podniebieniu rześkie, pełne wigoru. Długie ze szczyptą marakui w finiszu.

15 cl / 28 PLN

75 cl / 135 PLN

Szef kuchni poleca
5

Valdelana Blanco Semi Sweet

Smak: półsłodkie
Region: Rioja DOCa, Hiszpania
Szczep: malvasia, viura
Producent: Bodegas Valdelana

Bardzo klarowny, połyskliwy słomkowy kolor z seledynowymi refleksami. Nos intensywny pełny aromatów egzotycznych owoców, brzoskwiniowej marmolady, owoców w syropie z pigwą, migdałami i gruszką w tle. W ustach pełne wigoru, z wyrazista słodyczą doskonale zbalansowaną żywą, ekspresyjną kwasowością.

15 cl / 24 PLN

75 cl / 115 PLN

Szef kuchni poleca
5

Riesling Gutswein Trocken

Smak: wytrawne
Region: Rheinhessen, Niemcy
Szczep: riesling
Producent: Bodegas Valdelana

Kolor jest połyskliwy, żółty z zielonymi refleksami. Nos jest przyjemny i intensywny z nutami brzoskwini i moreli. W ustach jest długie z wyraźnym słono-mineralnym akcentem wapiennej gleby. To wykwintne wino o świetnej strukturze.

75 cl / 135 PLN

Szef kuchni poleca
5

Chablis AOC

Smak: wytrawne
Region: Bourgogne, Francja
Szczep: chardonnay
Producent: Domaine des Geneves

Kolor jest złoty i zielonkawy, a aromat niezwykle kompleksowy z kwiatowymi nutami. To wino o wdzięcznych kształtach, krągłe i zapraszające, o cytrynowych akcentach i z mnóstwem świeżości. W ustach, po wypiciu, pozostawia mineralną przyjemność i słonawy posmak.

75 cl / 199 PLN

POLSKIE WINA

Szef kuchni poleca
5

Turnau Hibernal

Smak: półwytrawne
Region: woj. zachodniopomorskie, Polska
Szczep: hibernal
Producent: Winnica Turnau

Wino ma rzadką zdolność i siłę zachowania aromatów, które tworzą się w owocach na winnicy, co powoduje, że ma unikatowy i bogaty owocowo-ziołowy ton. Zapachy przywodzą na myśl liście czarnej porzeczki, marakuję i pokrzywę. W smaku odczucie delikatnej słodyczy balansuje z długo tańczącą na podniebieniu kwasowością.

15 cl / 34 PLN

75 cl / 165 PLN

Szef kuchni poleca
5

Turnau Seyval

Smak: wytrawne
Region: woj. zachodniopomorskie, Polska
Szczep: seyval
Producent: Winnica Turnau

Nazwa wina wskazuje wyraźnie na francuskie pochodzenie odmiany. Dzięki temu w zapachu ujawnia się delikatność pachnąca pomarańczami, owocami mango i kwiatami. W ustach wino jest subtelne, a jednocześnie pikantne i kremowe, w smaku przypominające dojrzałe brzoskwinie. Chrupka, orzeźwiająca kwasowość czyni Seyval z Winnicy Turnau eleganckim, zaskakującym lekkością winem.

15 cl / 34 PLN

75 cl / 165 PLN

Szef kuchni poleca
5

Turnau Solaris

Smak: wytrawne
Region: woj. zachodniopomorskie, Polska
Szczep: solaris
Producent: Winnica Turnau

Solaris zawdzięcza swoją nazwę słońcu i wykorzystuje każdy jego promień do stworzenia pełnej, kompleksowej struktury smaku i niepowtarzalnej gamy zapachowej. Aromaty gruszki, brzoskwini i miodu znajdują swoje odbicie w smaku, gdzie wyraźna grejpfrutowa kwasowość równoważy się z wytrawnością i dojrzałością, niepozbawioną owocu. Solaris to intensywne i charakterne wino o niezwykle stabilnej budowie.

15 cl / 34 PLN

75 cl / 165 PLN

 

CZERWONE WINA

Szef kuchni poleca
5

Primitivo Puglia IGT

Smak: półwytrawne
Region: Puglia, Włochy
Szczep: primitivo
Producent: Cielo e Terra

Kolor jest intensywnie rubinowo-czerwony. Nos jest delikatny, wypełniony aromatem fiołków i agrestu z przyjemnym przyprawowym tłem. W kieliszku jest pełne, krągłe, z niezłą strukturą.

15 cl / 24 PLN

75 cl / 115 PLN

Szef kuchni poleca
5

Primitivo Picuraru IGT Biologico

Smak: wytrawne
Region: Puglia, Włochy
Szczep: primitivo
Producent: Pajaru

To majestatyczne wino o głębokiej rubinowej barwie, emanującej intensywnością. Urzekający aromat dojrzałych czerwonych owoców przekształca się na podniebieniu w smak ciemnej czekolady, skóry i pieprzu.

15 cl / 38 PLN

75 cl / 185 PLN

Szef kuchni poleca
5

Passi Reali Rosso Appassimento Organico

Smak: półwytrawne
Region: Abruzzo, Włochy
Szczep: montepulciano d’Abruzzo
Producent: Passione Natura

Wino robione metodą Appassimento, z podsuszonych winogron. Kolor jest intensywny, głęboki, rubinowo-czerwony. Nos przywodzi aromaty mocno dojrzałych owoców, dzikich czereśni, suszonych śliwek i konfitur owocowych. Dojrzałe taniny powodują bardzo przyjemne, pieszczotliwie wręcz słodkie wrażenie w ustach.

15 cl / 28 PLN

75 cl / 135 PLN

Szef kuchni poleca
5

Steffen Dornfelder Lieblich QbA

Smak: półsłodkie
Region: Trittenheim, Niemcy
Szczep: dornfelder
Producent: Steffen

Przyjemne i nieskomplikowane wino do codziennego picia. Świetne, by od niego zaczynać spotkania, owocowe i słodkie. Rubinowy kolor i świeży owocowy nos obiecują przyjemne wino. W ustach miękkie, okrągłe i sprężyste.

15 cl / 22 PLN

75 cl / 105 PLN

Szef kuchni poleca
5

 Uno Malbec

Smak: wytrawne
Region: Mendoza, Uco Valley, Argentyna
Szczep: malbec
Producent: Antigal
Intensywne czerwone wino z fioletowym połyskiem oferuje aromaty śliwek i truskawek oraz smaki jeżyn z kuszącymi nutami fiołków, wanilii i mlecznej czekolady. Naturalna kwasowość zapewnia winu świeżość. Delikatna tanina trzyma wino w ryzach a całość wieńczy owocowy finisz.

15 cl / 34 PLN

75 cl / 165 PLN

Szef kuchni poleca
5

Malbec Guarda DOC Single Vineyard

Smak: wytrawne
Region: Mendoza-Lujan de Cuyo, Argentyna
Szczep: malbec
Producent: Bodega Lagarde
Ciemno czerwone z odcieniami burgunda. Nos pachnie charakterystycznie dla odmiany dojrzałymi czerwonymi owocami, czekoladą, smużką dymu, świeżo paloną kawą i wanilią, dzięki dojrzewaniu w beczce. Bardzo skoncentrowane, klasycznie eleganckie wino z jedwabistymi taninami i owocową kwasowością, która równoważy dębową beczkę.

15 cl / 42 PLN

75 cl / 205 PLN

Szef kuchni poleca
5

Merlot Reserva

Smak: wytrawne
Region: Maule Valley, Chile
Szczep: merlot
Producent: J. Bouchon
Wino ma ładny czerwony kolor z połyskującymi refleksami. W nosie można wyczuć dojrzałe owoce, jak suszone śliwki w połączeniu
z dżemem z czerwonych jagód. W ustach jest podobnie, z miękkimi taninami i aksamitną strukturą. To eleganckie wino, o dobrej kwasowości, która daje przyjemne i odświeżające zakończenie.

75 cl / 120 PLN

Szef kuchni poleca
5

Bordeaux Superieur

Smak: wytrawne
Region: Bordeaux, Francja
Szczepy: merlot, cabernet sauvignon
Producent: Chateau Lalene

Wino o intensywnym, rubinowym kolorze i owocowym aromacie, w którym wyczuć można jeżyny, truskawki i czarne porzeczki oraz eleganckie nuty dębu i korzennych przypraw. Łagodne, pełne, o dobrej strukturze i odpowiedniej kwasowości, delikatnie garbnikowe. W zakończeniu rozwija nuty wanilii i cynamonu.

75 cl / 120 PLN

Szef kuchni poleca
5

Three Gardens

Smak: wytrawne
Region: Barossa Velley, Australia
Szczepy: grenache, shiraz, mataro
Producent: Langmiel

Dojrzałe czerwone owoce, mokka, subtelne nuty ziół dodają złożoności. W smaku soczyste owoce są równoważone pieprzem i słodkimi przyprawami. Cudowne jedwabiste taniny, które płyną przez owocowy, pieprzny i pikantny finisz. .

75 cl / 180 PLN

WINA PREMIUM

Szef kuchni poleca
5

Tempranillo Fianca Valdepoleo Rioja

Smak: wytrawne
Region: Rioja, Hiszpania
Szczepy: tempranillo
Producent: Bodegas y Vinedos Pujanza

Wino ma głęboki rubinowy kolor z fioletowymi refleksami. To wino z klasą, eleganckie i ze wszech miar pełne owoców. Pokazuje prawdziwy charakter tempranillo, jest tu tak wiele: od świezych owoców, jak jeżyny czy jagody, a z wiekiem przychodzą akcenty tostów, węgla drzewnego i skóry, a nawet mokrej ściółki, wilgotnych liści czy przedniego tytoniu. Pierwotne aromaty są zdecydowane, ale nie tłumią mineralnej kwasowości czy balsamicznego dotyku. .

75 cl / 249 PLN

Szef kuchni poleca
5

 Juan Gil Blue Label

Smak: wytrawne
Region: Murcia, Jumilla DO, Hiszpania
Szczepy: syrah, cabernet sauvignon, monastrell
Producent: Gil Family Estates

Wino posiada głęboki rubinowy kolor z fioletowymi refleksami. Na nosie obecne aromaty grafitu, ziemi, przypraw oraz duża dawka nut czarnych owoców z odrobiną balsamicznego charakteru. Otwierając się w kieliszku wino ujawnia swoją doskonałą gęstość i strukturę oraz wyraziste pikantne smaki balansowane dojrzałymi owocami oraz jedwabistymi taninami.

75 cl / 299 PLN