+48 573 337 063 staraponderosa@gmail.com

Ekskluzywna restauracja

Stara Ponderosa to restauracja z wieloletnią tradycją posiadająca oryginalną kuchnię i niepowtarzalną atmosferę. Doskonała lokalizacja w samym środku Doliny Trzech Stawów sprawia, że jest to doskonałe miejsce zarówno do odpoczynku jak również spotkań rodzinnych jak i biznesowych. Każdy z naszych gości poczuje się u nas wyjątkowo.

Autorska kuchnia

„Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy”
[James Joyce]

Dzięki świetnie wykwalifikowanej i zgranej kadrze kucharzy wykorzystujemy najnowsze techniki gotowania, takie jak sous-vide a nasze potrawy i desery zawierają elementy kuchni molekularnej.

Bogato zaopatrzony bar

Posiadamy znakomicie wyposażony bar. Setki wysokogatunkowych alkoholi i bogate zaplecze wyselekcjonowanych win z różnych zakątków świata pozwolą Państwu ukoić zszarpane nerwy po całym dniu pracy. Nasz barman przygotuje doskonałego drinka lub poda schłodzone piwo. Dla niepijących gości mamy soft drinki, świeże soki i przepyszną świeżo mieloną kawę.

o nas

Magiczne miejsce …

Restauracja Stara Ponderosa to niebanalne miejsce stworzone dla wymagających ludzi, chcących oderwać się od rutyny i miejskiego zgiełku. Doskonała lokalizacja restauracji – w samym Sercu Doliny Trzech Stawów – z nietuzinkowym widokiem na wodę i oddalonym od nas pośpiechu dużego miasta sprawia, że nasi Goście czują się tutaj naprawdę wyjątkowo i mogą odpocząć od codziennego – miejskiego gwaru.

Ekskluzywny wystrój z delikatną nutą włoskiego klimatu, miła obsługa, najlepsza kuchnia w mieście oraz profesjonalny serwis – tworzą wysoki standard lokalu. Pragniemy sprostać Państwa oczekiwaniom, stąd znajdziecie u nas:

  • wyśmienicie wyposażony bar – wraz ze specjalnie wyselekcjonowanymi winami z różnych zakątków Świata;
  • bezpłatną sieć Wi-Fi oraz wiele innych drobiazgów, które mają sprawić, aby czuli się Państwo u nas szczególnie wyjątkowo.

Dogodne usytuowanie restauracji (niedaleko ścisłego centrum miasta), strzeżony parking, możliwość płatności kartą oraz taksówka na życzenie naszych gości – to kolejne zalety, które charakteryzują Restaurację Stara Ponderosa.

Już od samego wejścia zostaniecie Państwo powitani przez obsługę kelnerską. Warto zaznaczyć, że na każdego Gościa czeka smakowity – powitalny poczęstunek – przygotowany specjalnie przez Szefa Kuchni.

Amuse BoucheAmuse Bouche – bo o tym mowa – to pewnego rodzaju przystawka wielkości jednego, najwyżej dwóch kęsów. Jest to poczęstunek niedostępny na stałe w regularnej karcie menu, dlatego goście nie mogą go sobie sami zamówić. To specjalna niespodzianka od Szefa Kuchni, jednakowa dla wszystkich gości zgromadzonych przy jednym stole. Amuse Bouche z biegiem czasu i popularności stało się obowiązkowym puntem restauracji starającej się o miano najlepszej. Nazwa „Amuse bouche” oznacza z francuskiego: „cieszenie ust”.

Zatem kiedy Państwo wygodnie zasiądą i złożą zamówienie – kelner powita Was w imieniu Szefa Kuchni – wyjątkową i smakowitą przekąską.

Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie

Półmisek krewetek | Shrimp platter

 

5

Krewetka Black Tiger /12 szt. /, krewetka królewska / 2 szt./, mix sałat / 250g /, grzanki / 240,00 pln

Black Tiger Shrimp / 12 pics. /, King Shrimp / 2 pics./, mix salad / 250g /, croutons

Szef kuchni poleca

Dania dla dwóch osób | Dishes for two

5

Półmisek steków
Stek z polędwicy argentyńskiej / 250g /, stek z rostbefu sezonowanego / 300g /, stek z antrykotu sezonowanego / 300g /, frytki steakhouse / 250g /, sos z zielonego pieprzu / 100g / 349,00 pln
Steak platter
Argentine sirloin steak / 250g /, seasoned roast beef steak / 300g /, seasoned entrecôte steak / 300g /, steakhouse fries / 250g /, green pepper sauce / 100g /
 

5

Jagnięcina nowozelandzka / 800g / 299,00 pln
ziemniaki z ogniska/ 250g /, sos borowikowy / 100g /
Grilled lamb / 800g /
potatoes baked in ash / 250g /, boletus sauce / 100g /

Steki

Steki | Steaks

wg wagi / by weight

5

Stek z polędwicy argentyńskiej / 100g / 62,00 pln
Argentine sirloin steak

5

Stek z polędwicy z jałówki / 220g / 99,00 pln
Sirloin steak from heifer

5

Stek z polędwicy Blue Belgian/ 220g / 180,00 pln
Blue Belgian sirloin steak

wg wagi / by weight

5

Stek T-Bone / 100g / 36,00 pln
T-Bone steak

5

Stek z antrykotu sezonowanego „Rib Eye” / 300g / 109,00 pln
Seasoned entrecote steak „Rib Eye”

5

Stek z rostbefu sezonowanego/ 300g / 99,00 pln
Seasoned roast beef steak

Dodatki

Dodatki | Additives

5

Frytki steakhouse / 150g / 15,00 pln
Steakhouse fries

5

Ziemniaki z ogniska / 200g / 15,00 pln
Ash-baked potatoes

5

Ziemniaki zapiekane z serem / 250g / 22,00 pln
Baked potatoes with cheese

5

Mix sałat / 200g / 25,00 pln
Mix salad

5

Warzywa grillowane / 250g / 25,00 pln
Grilled vegetables

5

Sos z zielonego pieprzu / 100g / 14,00 pln
Green pepper sauce

5

Sos borowikowy / 100g / 14,00 pln
Bolteus sauce

5

Masło ziołowo – czosnkowe/ 50g / 5,00 pln
Herb and garlic butter

Przystawki zimne

Przystawki  | Starters

5

Tatar z polędwicy wołowej / 80g / 45,00 pln
Beef tenderloin tartare

5

Tatar z awokado / 100g / 39,00 pln
Avocado Tartare

5

Carpaccio z łososia/ 100g / 42,00 pln
Salamon carpaccio

5

Bruschetta z polędwicą wołową i truflami / 120g / 56,00 pln
Bruschetta with beef tenderloin and truffles

5

Krewetki w zalewie piri – piri zapiekane z serem/ 8 szt. / 42,00 pln
Shrimps in piri – piri sauce baked with cheese

5

Gęsie żołądki duszone w sosie z białego wina / 120g / 39,00 pln
Goose stomachs stewed in white wine sauce

Zupy

Zupy | Soups

5

Rosół z kołdunami / 300ml / 24,00 pln
Broth with dumplings

5

Żurek śląski / 350ml / 28,00 pln
Silesian sour soup

5

Borowikowa z kładzionymi kluskami / 300ml / 32,00 pln
Boletus with dumplings

5

Tajska pikantna z krewetkami / 300ml / 35,00 pln
Thai spice soup with shrimps

burger wołowy | beef burger

 

5

Sezonowana wołowina / 220g /, bekon, cheddar, pomidor, ogórek kiszony, sałata, cebula / 52,00 pln

Seasoned beef / 220g /, bacon, cheddar, tomato, pickled cucumber, lettuce, onion

Mięsa regionalne

Mięsa | Meat Dishes

5

Rolada śląska kluski śląskie / modra kapusta / 200g / 62,00 pln
Beef roulade silesian potatoes dumplings / red cabbages

5

Kotlet De Volaille puree ziemniaczane / mizeria / 180g / 54,00 pln
Cutlet De Volaille mashed potatoes / cucumber salad

5

Schab ze świni złotnickiej panczkraut / 350g / 62,00 pln
Pork chop panczkraut

5

Żeberka BBQ frytki steakhouse / surówka Colesław / 350g / 56,00 pln
BBQ ribs steakhouse fries / Coleslaw salad

5

Pierś z kaczki sous – vide kopytka / karmelizowane buraczki / 180g / 62,00 pln
Duck breast sous – vide dumplings / caramelized beetroot

5

Burger wołowy bekon / cheddar / pomidor / ogórek kiszony / sałata / cebula / sos firmowy / 200g / 52,00 pln
Beef burger bacon / cheddar / tomato / pickled cucumber / lettuce / onion / company sauce

Ryby i owoce morza

Ryby | Fishes

5

Dorada z pieca warzywa grillowane / awokado / 350g / 69,00 pln
Dorada from the stove grilled vegetables / avocado

5

Łosoś z pieca grillowany batat/ mix sałat / masło ziołowo – czosnkowe / 200g / 74,00 pln
Baked salmon grilled sweet potato / mix salad / herb and garlic butter

5

Biały halibut z pieca risotto kremowe / pomidorki z pieca / oliwa dyniowa / 200g / 89,00 pln
White halibut from the oven cream risotto / oven – baked tomatoes / pumpkin oil

Sałatki

Sałatki | Salads

5

Cezar z kurczakiem / 150g / 49,00 pln
Caesar with chicken

5

Z kaczą piersią / 150g / 180g / 56,00 pln
With duck breast

5

Z kozim serem / 100g / 200g / 49,00 pln
With goat cheese

Risotto i makarony

Kuchnia włoska | Italian cuisine

5

Risotto z krewetkami / 350g / 59,00 pln
Rissotto with shrimp

5

Tagliatelle ze świeżą truflą / 300g / 65,00 pln
Tagliatelle with fresh truffle

5

Tagliatelle z kurczakiem, grzybami i jalapeno  / 350g / 49,00 pln
Tagliatelle with chicken, mushrooms and jalapeno

5

Czarne tagliolini z owocami morza / 350g / 69,00 pln
Black tagliolini with seafood

Desery

Desery | Desserts

5

Crème brûlée / 150g / 25,00 pln
Crème brûlée

5

Tiramisu / 180g / 28,00 pln
Tiramisu

5

Fondant czekoladowy z lodami / 150g / 28,00 pln
Chocolate fondant with ice cream

5

Sernik z białą czekoladą / 160g /  25,00 pln
White chocolate cheesecake

Napoje gorące

Gorące napoje | Hot drinks

5

Espresso / 35ml / 10,00 pln

5

Kawa czarna / 200ml / 14,00 pln
Black coffee

5

Kawa biała / 200ml / 14,00 pln
White coffee

5

Cappuccino / 330ml / 17,00 pln

5

Latte / 350ml / 17,00 pln

5

Flat White / 285ml / 17,00 pln

5

Herbata liściasta/ 350ml / 17,00 pln
Leaf tea

5

Herbata Richmont / 400ml / 17,00 pln
Richmont tea

5

Herbata zimowa / 400ml / 22,00 pln
Winter tea

Zimne napoje

Zimne napoje | Cold drinks

5

Pepsi / Pepsi max / Mirinda / 7-up / Tonic  / 0,2l / 10,00 pln

5

Ice – Tea / 0,2l / 9,00 pln

5

Soki owocowe / 0,2l / 9,00 pln
Fruit juice

5

Woda mineralna / 0,3l / 9,00 pln / 0,7l / 18,00 pln
Mineral water

5

Red bull / 0,25l / 18,00 pln

5

Sparkling lemonade (Rose lemonade, Victorian Lemonade) / 0,275l / 22,00 pln

5

Bezalkoholowy Hugo Spritz / 0,3l / 25,00 pln
Non – alcoholic Hugo Spritz

5

Bezalkoholowy Aperol Spritz / 0,3l / 25,00 pln
Non – alcoholic Aperol Spritz

5

Soki ze świeżych owoców / 0,3l / 22,00 pln
Fresh fruit juices

Napoje rozgrzewające

Napoje rozgrzewające | Warming drinks

5

Hot Aperol ​ / 35,00 pln
Aperol, białe wino wytrawne, sok jabłkowy, syrop marakuja

5

Hot Toddy ​ / 24,00 pln
Jack Daniel’s Honey, miód, sok z cytryny, wrzątek

5

Mexican Dream​ / 27,00 pln
Tequila Reposado infuzowana czekoladą, richmont mexican dream, syrop cukrowy

5

Calimero / 27,00 pln
Bombardino, spienione mleko, espresso, bita śmietana

5

Grog / 29,00 pln
Botucal, miód, sok z cytryny, wrzątek

5

Czerwone grzane wino ​ / 28,00 pln
Czerwone wino, przyprawy korzenne, pomarańcza, miód

5

Białe grzane wino ​ / 28,00 pln
Białe wino, syrop z białego bzu, cytryna, miód

Drinki

Koktajle | Coctails

5

Gimlet  25,00 pln
Fords Gin, cordial limonka, sok z cytryny

5

Breakfast Martini  32,00 pln
Gin Mare, Triple Sec, marmolada pomarańczowa, sok z cytryny

5

Martinique Negroni  36,00 pln
Neison Profil 105, 9 di Dante Inferno, Campari

5

Gentleman z Porto  30,00 pln
Gentleman Jack, Porto, syrop czekoladowy, białko

5

Penicylina  36,00 pln
BenRiach 10YO, BenRiach Smoky, sok z cytryny, miód, imbir

5

Old Fashioned  27,00 pln
Woodford Reserve, Angostura Bitters, cukier trzcinowy

5

Pornstar Martini  34,00 pln
Ostoya infuzowana wanilią, Passoa, sok z limonki, syrop
waniliowy, świeża marakuja, puree marakuja, prosecco

Restauracja Stara Ponderosa

Wino musujące z beczki | Draft sparkling wine

5

Kieliszek / 15 cl / 16,00 pln
Glass

5

Karafka / 0,5l / 48,00 pln / 1l / 85,00 pln
Carafe

5

Włoskie antipasti i karafka musującego wina / 300g / 1l / 180,00 pln
Italian antipasti and a carafe of sparkling wine

*zapytaj kelnera o pełną kartę win

Piwo

Piwo | Beer

5

Z beczki / Draft

5

Żywiec / 0,3l / 10,00 pln / 0,5l / 16,00 pln

5

Żywiec Białe / 0,3l / 11,00 pln / 0,5l / 17,00 pln

5

Butelkowe / Bottles

5

Żywiec APA​ / 0,5l / 16,00 pln

5

Żywiec IPA / 0,5l / 16,00 pln

5

Bezalkoholowe / Alcohol Free

5

Heineken 0.0 / 0,5l / 15,00 pln

5

Żywiec Białe Pszeniczne / 0,5l / 15,00 pln

5

Dziedzice / 0,4l / 18,00 pln

5

Browar Rzemieślniczy / Craft Brewery

5

Dziedzice Lager / 0,5l / 20,00 pln

5

Dziedzice Koźlak / 0,5l / 20,00 pln

Alkohole

Alkohole | Alkohols

5

Vodka – 40 ml
Ostoya / 15,00 pln
Chopin Potato / 21,00 pln
Belvedere / 21,00 pln
Botanical Tessellis Orange & Jasmine / 19,00 pln

5

Gin – 40 ml
Fords London Dry Gin / 20,00 pln
Tessellis Gin / 24,00 pln
Tessellis Pink Gin / 26,00 pln
Gin Mare / 28,00 pln

5

Tequila – 40 ml
El Jimador Blanco / 16,00 pln
El Jimador Reposado / 16,00 pln

5

Rum – 40 ml
Bumbu Original / Bumbu Cream / 24,00 pln
Bumbu XO / 28,00 pln
Dictador 12YO / 28,00 pln
Dictator 20YO / 32,00 pln
Botucal / 28,00 pln
Neisson Profil 105 / 39,00 pln

5

Scotch Whisky – 40 ml

Chivas Regal 12YO / 18,00 pln
Chivas Regal 18YO / 38,00 pln
GlenDronach 12YO / 32,00 pln
BenRiach 10YO / 24,00 pln
BenRiach Smoky Ten / 28,00 pln
BenRiach 12YO / 28,00 pln
Glenglassaugh Evolution / 26,00 pln
Talisker 10YO / 28,00 pln
Ardbeg 10YO / 28,00 pln
Lagavukin 16YO / 48,00 pln
Macallan 12 YO / 42,00 pln

5

American Whiskey – 40 ml
Jack Daniels Tennessee Whiskey / 18,00 pln
Jack Daniel’s Honey, Fire, Apple / 20,00 pln
Jack Daniel’s Rye / 21,00 pln
Gentleman Jack / 23,00 pln
Jack Daniel’s Triple Mash / 28,00 pln
Jack Daniel’s Single Barrel / 30,00 pln
Woodford Reserve / 26,00 pln
Woodford Reserve Rye / 28,00 pln
Woodford Reserve Double Oak / 28,00 pln

5

Irish Whiskey – 40 ml
Jameson / 18,00 pln

5

Vermouth – 80 ml
9 di Dante Inferno / 32,00 pln
9 di Dante Purgatorio / 32,00 pln

5

Cognac / Brandy – 40 ml
Hennessy V.S. / 22,00 pln
Affinity / 34,00 pln

5

Likier – 40 ml
Wiśniówka Góralska / 15,00 pln
Żurawinówka Góralska / 15,00 pln
Cytrynówka Góralska / 15,00 pln
Miodula Prezydencka / 18,00 pln
Tarninówka Gen. J. Bema / 21,00 pln
Bombardino / 15,00 pln
Baileys / 15,00 pln
Chambord / 21,00 pln
Jagermaister / 16,00 pln

Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie

nasza mini

Galeria
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa

Kontakt

Formularz kontaktowy

4 + 14 =

Restauracja Stara Ponderosa

ul. Trzech Stawów 20
40-289 Katowice

staraponderosa@gmail.com

Telefon:

+48 573 337 063

Godziny otwarcia:

pn-sb: 11.00-24.00
nd: 12.00-22.00

ZAPRASZAMY

Program Regionalny
Śląskie Pozytywna Energia
Śląskie Centrum Przedsiębiorczości
Europejski Fundusz Rozwoju Regionalnego

Regionalny Program Operacyjny Województwa Śląskiego – realna odpowiedź na realne potrzeby.

„Podniesienie atrakcyjności turystycznej i konkurencyjności pawilonu gastronomicznego Wodnik w Katowicach poprzez remont istniejącej infrastruktury oraz zakup sprzętu gastronomicznego”

 F.H. Limit Roman Niemiec
Wartość ogółem: 1321374.40 PLN
Wnioskowane dofinansowanie: 644568.00 PLN

Projekt współfinansowany przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Śląskiego na lata 2007-2013.

Informacje źródłowe na temat Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Śląskiego na lata 2007-2013 znajdują się na stronie www.rpo.silesia-region.pl

Regionalny Program Operacyjny Województwa Śląskiego – realna odpowiedź na realne potrzeby.

„Podniesienie atrakcyjności turystycznej i konkurencyjności pawilonu gastronomicznego Wodnik w Katowicach poprzez remont istniejącej infrastruktury oraz zakup sprzętu gastronomicznego”

 F.H. Limit Roman Niemiec

Projekt współfinansowany przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Śląskiego na lata 2007-2013.