+48 573 337 063 staraponderosa@gmail.com

Ekskluzywna restauracja

Stara Ponderosa to restauracja z wieloletnią tradycją posiadająca oryginalną kuchnię i niepowtarzalną atmosferę. Doskonała lokalizacja w samym środku Doliny Trzech Stawów sprawia, że jest to doskonałe miejsce zarówno do odpoczynku jak również spotkań rodzinnych jak i biznesowych. Każdy z naszych gości poczuje się u nas wyjątkowo.

Autorska kuchnia

„Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy”
[James Joyce]

Dzięki świetnie wykwalifikowanej i zgranej kadrze kucharzy wykorzystujemy najnowsze techniki gotowania, takie jak sous-vide a nasze potrawy i desery zawierają elementy kuchni molekularnej.

Bogato zaopatrzony bar

Posiadamy znakomicie wyposażony bar. Setki wysokogatunkowych alkoholi i bogate zaplecze wyselekcjonowanych win z różnych zakątków świata pozwolą Państwu ukoić zszarpane nerwy po całym dniu pracy. Nasz barman przygotuje doskonałego drinka lub poda schłodzone piwo. Dla niepijących gości mamy soft drinki, świeże soki i przepyszną świeżo mieloną kawę.

o nas

Magiczne miejsce …

Restauracja Stara Ponderosa to niebanalne miejsce stworzone dla wymagających ludzi, chcących oderwać się od rutyny i miejskiego zgiełku. Doskonała lokalizacja restauracji – w samym Sercu Doliny Trzech Stawów – z nietuzinkowym widokiem na wodę i oddalonym od nas pośpiechu dużego miasta sprawia, że nasi Goście czują się tutaj naprawdę wyjątkowo i mogą odpocząć od codziennego – miejskiego gwaru.

Ekskluzywny wystrój z delikatną nutą włoskiego klimatu, miła obsługa, najlepsza kuchnia w mieście oraz profesjonalny serwis – tworzą wysoki standard lokalu. Pragniemy sprostać Państwa oczekiwaniom, stąd znajdziecie u nas:

  • wyśmienicie wyposażony bar – wraz ze specjalnie wyselekcjonowanymi winami z różnych zakątków Świata;
  • bezpłatną sieć Wi-Fi oraz wiele innych drobiazgów, które mają sprawić, aby czuli się Państwo u nas szczególnie wyjątkowo.

Dogodne usytuowanie restauracji (niedaleko ścisłego centrum miasta), strzeżony parking, możliwość płatności kartą oraz taksówka na życzenie naszych gości – to kolejne zalety, które charakteryzują Restaurację Stara Ponderosa.

Już od samego wejścia zostaniecie Państwo powitani przez obsługę kelnerską. Warto zaznaczyć, że na każdego Gościa czeka smakowity – powitalny poczęstunek – przygotowany specjalnie przez Szefa Kuchni.

Amuse BoucheAmuse Bouche – bo o tym mowa – to pewnego rodzaju przystawka wielkości jednego, najwyżej dwóch kęsów. Jest to poczęstunek niedostępny na stałe w regularnej karcie menu, dlatego goście nie mogą go sobie sami zamówić. To specjalna niespodzianka od Szefa Kuchni, jednakowa dla wszystkich gości zgromadzonych przy jednym stole. Amuse Bouche z biegiem czasu i popularności stało się obowiązkowym puntem restauracji starającej się o miano najlepszej. Nazwa „Amuse bouche” oznacza z francuskiego: „cieszenie ust”.

Zatem kiedy Państwo wygodnie zasiądą i złożą zamówienie – kelner powita Was w imieniu Szefa Kuchni – wyjątkową i smakowitą przekąską.

Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie

Półmisek krewetek | Shrimp platter

 

5

Krewetka Black Tiger /12 szt. /, krewetka królewska / 2 szt./, mix sałat / 250g /, grzanki / 240,00 pln

Black Tiger Shrimp / 12 pics. /, King Shrimp / 2 pics./, mix of lettuces / 250g /, toasts

Szef kuchni poleca

Dania dla dwóch osób | Dishes for two

5

Półmisek steków
Stek z polędwicy argentyńskiej / 250g /, stek z rostbefu sezonowanego / 300g /, stek z antrykotu sezonowanego / 300g /, frytki steakhouse / 250g /, sos z zielonego pieprzu / 100g / 349,00 pln
Steak platter
Argentine sirloin steak / 250g /, seasoned roast beef steak / 300g /, seasoned entrecôte steak / 300g /, steakhouse fries / 250g /, green pepper sauce / 100g /
 

5

Jagnięcina nowozelandzka / 800g / 299,00 pln
ziemniaki francuskie/ 200g /, sos borowikowo – truflowy / 100g /
Grilled lamb / 800g /
french potatoes / 200g /, boletus and truffle sauce / 100g /

Steki

Steki | Steaks

wg wagi / by weight

5

Stek z polędwicy argentyńskiej / 100g / 62,00 pln
Argentine sirloin steak

5

Stek z polędwicy z jałówki / 220g / 99,00 pln
Sirloin steak from heifer

5

Stek T-Bone / 100g / 36,00 pln
T-Bone steak

5

Stek z antrykotu sezonowanego „Rib Eye” / 300g / 109,00 pln
Seasoned entrecote steak „Rib Eye”

5

Stek z antrykotu Wagyu / 300g / 340,00 pln
Wagyu entrecote steak

5

Stek z rostbefu sezonowanego/ 300g / 99,00 pln
Seasoned roast beef steak

Dodatki

Dodatki | Additives

5

Frytki steakhouse / 150g / 15,00 pln
Steakhouse fries

5

Ziemniaki francuskie / 150g / 15,00 pln
French potatoes

5

Mix sałat / 200g / 25,00 pln
Mix salad

5

Warzywa grillowane / 200g / 25,00 pln
Grilled vegetables

5

Szparagi z emulsją maślaną / 200g / 25,00 pln
Asparagus with butter emulsion

5

Sos borowikowo – truflowy / 100g / 16,00 pln
Bolteus and truffle sauce

5

Sos z zielonego pieprzu / 100g / 16,00 pln
Green pepper sauce

5

Masło czosnkowe/ 40g / 5,00 pln
Garlic butter

Przystawki zimne

Przystawki  | Starters

5

Tatar z polędwicy wołowej / 80g / 49,00 pln
Beef tenderloin tartare

5

Carpaccio z tuńczyka / 80g / 49,00 pln
Tuna carpaccio

5

Tatar z awokado / 100g / 39,00 pln
Avocado Tartare

5

Bruschetta z polędwicą wołową i truflami / 120g / 56,00 pln
Bruschetta with tenderloin beef and truffles

5

Krewetki Black Tiger smażone na maśle czosnkowym/ 3 szt. / 54,00 pln
Black Tiger Shrimp fried in garlic butter

5

Gęsie żołądki duszone w sosie z białego wina / 120g / 39,00 pln
Goose stomachs stewed in white wine sauce

Zupy

Zupy | Soups

5

Rosół z kołdunami / 300ml / 24,00 pln
Broth with dumplings

5

Krem pomidorowy z szynką parmeńską / 350ml / 27,00 pln
Tomato cream with Parma ham

5

Tajska pikantna z krewetkami / 300ml / 35,00 pln
Thai spice soup with shrimps

burger wołowy | beef burger

 

5

Sezonowana wołowina / 220g /, bekon, cheddar, pomidor, ogórek kiszony, sałata, cebula / 52,00 pln

Seasoned beef / 220g /, bacon, cheddar, tomato, pickled cucumber, lettuce, onion

Mięsa regionalne

Mięsa | Meat Dishes

5

Rolada śląska kluski śląskie / modra kapusta / 200g / 62,00 pln
Beef roulade silesian potatoes dumplings / red cabbages

5

Kotlet De Volaille puree ziemniaczane / mizeria / 180g / 52,00 pln
Cutlet De Volaille mashed potatoes / cucumber salad

5

Żeberka BBQ frytki steakhouse / kolba kukurydzy / 350g / 56,00 pln
Pork ribs BBQ steakhouse fries / corn on the cob

5

Pierś z kaczki sous – vide kopytka / karmelizowane buraczki / 180g / 62,00 pln
Duck breast sous-vide dumplings / caramelized beetroot

Ryby i owoce morza

Ryby i owoce morza | Fishes and Seafood

5

Dorada z pieca warzywa grillowane / awokado / 350g / 69,00 pln
Dorada from the stove grilled vegetables / avocado

5

Biały halibut z pieca makaron w sosie maślanym / 200g / 89,00 pln
White halibut from the oven pasta in butter sauce

5

Stek z tuńczyka szparagi / grillowany batat / 200g / 94,00 pln
Tuna steak / asparagus / grilled sweet potato

5

Polędwica z dorsza owinięta w szynkę parmeńską soczewica / chorizo / mule / 200g / 89,00 pln
Cod sirloin wrapped in Parma / lentils / chorizo / mussels

5

Mix owoców morza dla 1 osoby / 550g / 99,00 pln
krewetki Black Tiger / krewetki koktailowe / małże nowozelandzke / mule /  krążki kalmara / mix sałat 

Seafood mix for 1 person
Black Tiger prawns / coctail prawns / New Zealand mussels / mussels / squid rings /salad mix

Sałatki

Sałatki | Salads

5

Cezar z kurczakiem / 120g / 150g / 49,00 pln
Caesar with chicken

5

Cytrusowa z kaczą piersią / 150g / 180g / 65,00 pln
Citrus with duck breast

5

Z halloumi i truskawkami / 120g / 200g / 49,00 pln
With halloumi and strawberries

Risotto i makarony

Kuchnia włoska | Italian cuisine

5

Risotto z krewetkami/ 350g / 56,00 pln
Rissotto with shrimp

5

Ravioli ze szparagami i mascarpone z pistacjami / 250g / 49,00 pln
Ravioli with asparagus and mascarpone with pistachios

5

Gnocchi z szynką parmeńską / 300g / 49,00 pln
Gnocchi with Parma ham

5

Linguine z owocami morza / 350g / 69,00 pln
Linguine with seafood

Desery

Desery | Desserts

5

Crème brûlée / 150g / 24,00 pln
Crème brûlée

5

Tiramisu / 180g / 28,00 pln
Tiramisu

5

Beza Pavlova / 220g / 32,00 pln
Pavlova’s meringue

5

Lody waniliowe z gorącymi malinami i bitą śmietaną / 200g /  24,00 pln
Vanilla ice cream with hot raspberries and whipped cream

Napoje gorące

Gorące napoje | Hot drinks

5

Espresso / 35ml / 11,00 pln

5

Kawa czarna / 200ml / 14,00 pln
Black coffee

5

Kawa biała / 200ml / 14,00 pln
White coffee

5

Cappuccino / 330ml / 17,00 pln

5

Latte / 350ml / 17,00 pln

5

Flat White / 285ml / 17,00 pln

5

Herbata Richmont / 400ml / 17,00 pln
Richmont tea

Zimne napoje

Zimne napoje | Cold drinks

5

Pepsi / Pepsi max / Mirinda / 7-up / Tonic  / 0,2l / 10,00 pln

5

Ice – Tea / 0,2l / 9,00 pln

5

Soki owocowe / 0,2l / 9,00 pln
Fruit juice

5

Woda mineralna / 0,3l / 9,00 pln / 0,7l / 18,00 pln
Mineral water

5

Fentimans Victorian Lemonade / 0,275l / 22,00 pln

5

Fentimans Rose Lemonade / 0,275l / 22,00 pln

5

Red bull / 0,25l / 18,00 pln

5

Lemoniada firmowa / 0,3l / 18,00 pln / 1l / 45,00 pln
Homemade lemonade

5
Herbata Cold Brew / 0,3l / 20,00 pln
Cold Brew Tea
5

Soki ze świeżych owoców / 0,3l / 22,00 pln
Fresh fruit juices

5

Virgin Mojito / 0,3l / 25,00 pln

5

Bezalkoholowy Aperol Spritz / 0,3l / 25,00 pln
Non-alcoholic Aperol Spritz

5

Bezalkoholowy Gin & Tonic / 0,3l / 25,00 pln
Non-alcoholic Gin & Tonic

Drinki

Koktajle | Coctails

5

Aperol Spritz  32,00 pln
Aperol, proseco, woda gazowana

5

Hugo  25,00 pln
Syrop z kwiatu czarnego bzu, prosecco, woda gazowana

5

Mojito  30,00 pln
Bacardi Blanco, limonka, mięta, cukier, woda gazowana

5

Espresso Martini / 25,00 pln
Finlandia Clear, Kahlua, espresso, syrop cukrowy

5

Pornstar Martin / 32,00 pln
Finlandia infuzowana wanilią, Passoa, sok z limonki, syrop waniliowy, świeża marakuja, puree marakuja, prosecco

5

Summer Memories / 30,00 pln
Finlandia
Stroh 80, sok z cytryny, puree marakuja, prosecco

5

Lynchburg Lemonade / 30,00 pln
Jack Daniel’s, Triple Sec, sok z cytryny, 7-up

5
Jack Rye & Ginger / 28,00 pln
Jack Daniel’s Rye, sok z cytryny, Ginger Ale
5

New York Sour / 30,00 pln
Woodford Reserve, bitters, sok z cytryny, syrop cukrowy, białko, Uno Malbec

5
Bramble / 30,00 pln
Fords Gin, sok z cytryny, syrop cukrowy, Chambord
5

Gin Basil Smash / 34,00 pln
Gin Mare, sok z cytryny, syrop cukrowy, liście bazylii

5

Paloma / 30,00 pln
El Jimador Blanco, świeży sok z grejpfruta, sok z limonki, syrop cukrowy, woda gazowana

Restauracja Stara Ponderosa

Wino musujące z beczki | Draft sparkling wine

5

Kieliszek / 15 cl / 16,00 pln
Glass

5

Karafka / 0,5l / 48,00 pln / 1l / 85,00 pln
Carafe

5

Włoskie antipasti i karafka musującego wina / 300g / 1l / 180,00 pln
Italian antipasti and a carafe of sparkling wine

*zapytaj kelnera o pełną kartę win

Piwo

Piwo | Beer

5

Z beczki / Draft

5

Żywiec / 0,3l / 10,00 pln / 0,5l / 16,00 pln

5

Żywiec Białe / 0,3l / 11,00 pln / 0,5l / 17,00 pln

5

Butelkowe / Bottles

5

Żywiec APA​ / 0,5l / 16,00 pln

5

Żywiec IPA / 0,5l / 16,00 pln

5

Bezalkoholowe / Alcohol Free

5

Heineken 0.0 / 0,5l / 15,00 pln

5

Żywiec Białe Pszeniczne / 0,5l / 15,00 pln

5

Dziedzice / 0,4l / 18,00 pln

5

Browar Rzemieślniczy / Craft Brewery

5

Dziedzice Lager / 0,5l / 20,00 pln

5

Dziedzice Koźlak / 0,5l / 20,00 pln

Alkohole

Alkohole | Alkohols

5

Vodka – 40 ml
Finlandia Clear / 13,00 pln
Ostoya / 16,00 pln
Belvedere / 24,00 pln
Finlandia Flavored / Coconut, Mango, Redberry, Lime,
Raspberry, Blackcurrant, Grapefruit, Cranberry, Cucumber & Mint, Wildberry & Rose /
13,00 pln

5

Gin – 40 ml
Fords London Dry Gin / 20,00 pln
Gin Mare / 28,00 pln
Hendrick’s Gin / 28,00 pln

5

Tequila – 40 ml
El Jimador Blanco / 16,00 pln
El Jimador Reposado / 16,00 pln

5

Rum – 40 ml
Botucal / 32,00 pln
Bumbu / 24,00 pln
Dictador 12YO / 24,00 pln
Dictator 20YO / 35,00 pln

5

Scotch Whisky – 40 ml

Chivas Regal 12YO / 20,00 pln
Chivas Regal 18YO / 38,00 pln
GlenDronach 12YO / 32,00 pln
BenRiach 10YO / 24,00 pln
BenRiach Smoky Ten / 28,00 pln
BenRiach 12YO / 28,00 pln
Glenglassaugh Evolution / 24,00 pln
Talisker 10YO / 28,00 pln
Ardbeg 10YO / 28,00 pln
Lagavukin 16YO / 48,00 pln
Macallan 12 YO / 42,00 pln
Macallan 15 YO / 74,00 pln

5

American Whiskey – 40 ml
Jack Daniels Tennessee Whiskey / 20,00 pln
Jack Daniel’s Honey, Fire, Apple / 20,00 pln
Jack Daniel’s Rye / 21,00 pln
Gentleman Jack / 23,00 pln
Jack Daniel’s Triple Mash / 28,00 pln
Jack Daniel’s Single Barrel / 30,00 pln
Woodford Reserve / 26,00 pln
Woodford Reserve Rye / 28,00 pln
Woodford Reserve Double Oak / 28,00 pln

5

Irish Whiskey – 40 ml
Jameson / 20,00 pln

5

Cognac – 40 ml
Hennessy V.S. / 20,00 pln

5
Likier – 40 ml
Nalewka wiśniowa / 16,00 pln
Nalewka malinowa / 16,00 pln
Nalewka z pigwy / 16,00 pln
Góralska herbaciana / 14,00 pln
Góralska cytrynówka / 16,00 pln
Góralska wiśniówka/ 14,00 pln
Miodula Prezydencka / 18,00 pln
Miodula espresso / 18,00 pln
Tarninówka Gen. J. Bema / 21,00 pln
Passoa / 14,00 pln
Kahlua / 14,00 pln
Cointreau / 16,00 pln
Unicum / 18,00 pln
Bombardino / 14,00 pln
Baileys / 14,00 pln
Chambord / 21,00 pln
Jagermeister / 16,00 pln
Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie

nasza mini

Galeria
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa

Kontakt

Formularz kontaktowy

12 + 13 =

Restauracja Stara Ponderosa

ul. Trzech Stawów 20
40-289 Katowice

staraponderosa@gmail.com

Telefon:

+48 573 337 063

Godziny otwarcia:

pn-sb: 11.00-24.00
nd: 12.00-22.00

ZAPRASZAMY

Program Regionalny
Śląskie Pozytywna Energia
Śląskie Centrum Przedsiębiorczości
Europejski Fundusz Rozwoju Regionalnego

Regionalny Program Operacyjny Województwa Śląskiego – realna odpowiedź na realne potrzeby.

„Podniesienie atrakcyjności turystycznej i konkurencyjności pawilonu gastronomicznego Wodnik w Katowicach poprzez remont istniejącej infrastruktury oraz zakup sprzętu gastronomicznego”

 F.H. Limit Roman Niemiec
Wartość ogółem: 1321374.40 PLN
Wnioskowane dofinansowanie: 644568.00 PLN

Projekt współfinansowany przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Śląskiego na lata 2007-2013.

Informacje źródłowe na temat Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Śląskiego na lata 2007-2013 znajdują się na stronie www.rpo.silesia-region.pl

Regionalny Program Operacyjny Województwa Śląskiego – realna odpowiedź na realne potrzeby.

„Podniesienie atrakcyjności turystycznej i konkurencyjności pawilonu gastronomicznego Wodnik w Katowicach poprzez remont istniejącej infrastruktury oraz zakup sprzętu gastronomicznego”

 F.H. Limit Roman Niemiec

Projekt współfinansowany przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Śląskiego na lata 2007-2013.