+48 573 337 063 staraponderosa@gmail.com

Ekskluzywna restauracja

Stara Ponderosa to restauracja z wieloletnią tradycją posiadająca oryginalną kuchnię i niepowtarzalną atmosferę. Doskonała lokalizacja w samym środku Doliny Trzech Stawów sprawia, że jest to doskonałe miejsce zarówno do odpoczynku jak również spotkań rodzinnych jak i biznesowych. Każdy z naszych gości poczuje się u nas wyjątkowo.

Autorska kuchnia

„Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy”
[James Joyce]

Dzięki świetnie wykwalifikowanej i zgranej kadrze kucharzy wykorzystujemy najnowsze techniki gotowania, takie jak sous-vide a nasze potrawy i desery zawierają elementy kuchni molekularnej.

Bogato zaopatrzony bar

Posiadamy znakomicie wyposażony bar. Setki wysokogatunkowych alkoholi i bogate zaplecze wyselekcjonowanych win z różnych zakątków świata pozwolą Państwu ukoić zszarpane nerwy po całym dniu pracy. Nasz barman przygotuje doskonałego drinka lub poda schłodzone piwo. Dla niepijących gości mamy soft drinki, świeże soki i przepyszną świeżo mieloną kawę.

o nas

Magiczne miejsce …

Restauracja Stara Ponderosa to niebanalne miejsce stworzone dla wymagających ludzi, chcących oderwać się od rutyny i miejskiego zgiełku. Doskonała lokalizacja restauracji – w samym Sercu Doliny Trzech Stawów – z nietuzinkowym widokiem na wodę i oddalonym od nas pośpiechu dużego miasta sprawia, że nasi Goście czują się tutaj naprawdę wyjątkowo i mogą odpocząć od codziennego – miejskiego gwaru.

Ekskluzywny wystrój z delikatną nutą włoskiego klimatu, miła obsługa, najlepsza kuchnia w mieście oraz profesjonalny serwis – tworzą wysoki standard lokalu. Pragniemy sprostać Państwa oczekiwaniom, stąd znajdziecie u nas:

  • wyśmienicie wyposażony bar – wraz ze specjalnie wyselekcjonowanymi winami z różnych zakątków Świata;
  • bezpłatną sieć Wi-Fi oraz wiele innych drobiazgów, które mają sprawić, aby czuli się Państwo u nas szczególnie wyjątkowo.

Dogodne usytuowanie restauracji (niedaleko ścisłego centrum miasta), strzeżony parking, możliwość płatności kartą oraz taksówka na życzenie naszych gości – to kolejne zalety, które charakteryzują Restaurację Stara Ponderosa.

Już od samego wejścia zostaniecie Państwo powitani przez obsługę kelnerską. Warto zaznaczyć, że na każdego Gościa czeka smakowity – powitalny poczęstunek – przygotowany specjalnie przez Szefa Kuchni.

Amuse BoucheAmuse Bouche – bo o tym mowa – to pewnego rodzaju przystawka wielkości jednego, najwyżej dwóch kęsów. Jest to poczęstunek niedostępny na stałe w regularnej karcie menu, dlatego goście nie mogą go sobie sami zamówić. To specjalna niespodzianka od Szefa Kuchni, jednakowa dla wszystkich gości zgromadzonych przy jednym stole. Amuse Bouche z biegiem czasu i popularności stało się obowiązkowym puntem restauracji starającej się o miano najlepszej. Nazwa „Amuse bouche” oznacza z francuskiego: „cieszenie ust”.

Zatem kiedy Państwo wygodnie zasiądą i złożą zamówienie – kelner powita Was w imieniu Szefa Kuchni – wyjątkową i smakowitą przekąską.

Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie

Półmisek krewetek | Shrimp platter

 

5

Krewetka Black Tiger /12 szt. /, krewetka Gambas / 4 szt./, mix sałat / 250g /, grzanki / 280,00 pln

Black Tiger Shrimp / 12 pics. /, Gambas shrimp / 4 pics./, mix of lettuces/ 250g /, toast

Szef kuchni poleca

Dania dla dwóch osób | Dishes for two

5

Półmisek steków
Stek z polędwicy argentyńskiej / 250g /, stek z rostbefu sezonowanego / 300g /, stek z antrykotu sezonowanego / 300g /, frytki steakhouse / 250g /, sos z zielonego pieprzu / 100g / 369,00 pln
Steak platter
Argentine tenderloin steak/ 250g /, seasoned striploin steak / 300g /, seasoned entrecôte steak / 300g /, steakhouse fries / 250g /, green pepper sauce / 100g /
 

5

Jagnięcina nowozelandzka / 800g / 330,00 pln
ziemniaki francuskie/ 200g /, sos borowikowy / 100g /
Grilled lamb / 800g /
French potatoes / 200g /, boletus sauce / 100g /

Steki

Steki | Steaks

wg wagi / by weight

5

Stek z polędwicy argentyńskiej / 100g / 69,00 pln
Argentine tenderloin steak

5

Stek z polędwicy z jałówki / 220g / 114,00 pln
Tenderloin steak from heifer

5

Stek z polędwicy Blue Belgian / 220g / 199,00 pln
Blue Belgian tenderloin steak

5

Stek z antrykotu sezonowanego „Rib Eye” / 300g / 129,00 pln
Seasoned entrecote steak „Rib Eye”

5

Stek T-Bone / 100g / 42,00 pln
T-Bone steak

5

Stek z rostbefu sezonowanego/ 300g / 119,00 pln
Seasoned striploin steak

Dodatki

Dodatki | Additives

5

Frytki steakhouse / 200g / 19,00 pln
Steakhouse fries

5

Ziemniaki francuskie / 200g / 16,00 pln
French potatoes

5

Mix sałat / 200g / 28,00 pln
Salad mix

5

Warzywa grillowane / 200g / 28,00 pln
Grilled vegetables

5

Szparagi z emulsją maślaną/ 200g / 28,00 pln
Asparagus with butter emulsion

5

Sos borowikowy / 100g / 16,00 pln
Bolteus sauce

5

Sos z zielonego pieprzu / 100g / 16,00 pln
Green pepper sauce

5

Masło czosnkowe/ 40g / 6,00 pln
Garlic butter

Przystawki zimne

Przystawki  | Starters

5

Tatar z polędwicy wołowej / 80g / 52,00 pln
Beef tenderloin tartare

5

Carpaccio z tuńczyka / 80g / 52,00 pln
Tuna carpaccio

5

Tatar z awokado / 100g / 42,00 pln
Avocado Tartare

5

Bruschetta z polędwicą wołową i truflami / 120g / 59,00 pln
Bruschetta with beef tenderloin and truffles

5

Krewetki Black Tiger smażone na maśle czosnkowym / 3 szt. / 59,00 pln
Black Tiger Shrimp fried in garlic butter

5

Gęsie żołądki duszone w sosie z białego wina / 120g / 42,00 pln
Goose stomachs stewed in white wine sauce

Zupy

Zupy | Soups

5

Rosół z kołdunami / 300ml / 26,00 pln
Broth with dumplings

5
Krem pomidorowy z szynką parmeńską i mozzarellą / 350ml / 29,00 pln
Tomato cream with Parma ham and mozzarella
5

Tajska pikantna z krewetkami / 300ml / 38,00 pln
Thai spice soup with shrimps

burger wołowy z frytkami | beef burger with fries

 

5

Sezonowana wołowina / 200g /, bekon, cheddar, pomidor, ogórek kiszony, sałata, cebula / 56,00 pln

Seasoned beef / 200g /, bacon, cheddar, tomato, pickled cucumber, lettuce, onion

Mięsa regionalne

Mięsa | Meat Dishes

5

Rolada śląska kluski śląskie / modra kapusta / 200g / 67,00 pln
Beef roulade silesian potatoes dumplings / red cabbages

5

Kotlet De Volaille puree ziemniaczane / mizeria / 180g / 59,00 pln
Cutlet De Volaille mashed potatoes / cucumber salad

5

Żeberka BBQ frytki steakhouse / surówka Colesław / 350g / 64,00 pln
Pork ribs BBQ steakhouse fries / Coleslaw salad

5

Pierś z kaczki sous – vide kopytka / karmelizowane buraczki / 180g / 75,00 pln
Duck breast sous – vide dumplings / caramelized beetroot

Ryby i owoce morza

Ryby | Fishes

5

Dorada z pieca warzywa grillowane / awokado / 350g / 79,00 pln
Dorada from the stove grilled vegetables / avocado

5

Łosoś z pieca puree z batatów/ mix sałat / masło czosnkowo – ziołowe / 200g / 84,00 pln
Baked salmon Sweet potato puree/ salad mix / garlic – herb butter

5

Stek z tuńczyka szparagi / ziemniaki francuskie / 200g / 99,00 pln
Tuna steak asparagus / French potatoes

Sałatki

Sałatki | Salads

5

Cezar z kurczakiem / 300g / 56,00 pln
Caesar with chicken

5

Z kaczą piersią / 300g / 62,00 pln
With duck breast

5

Z pomelo i paloną fetą / 280g / 52,00 pln
With pomelo and burnt feta

5

Z owocami morza / 119,00 pln
Krewetka Black Tiger /4 szt. /, mule / 150g /, małża nowozelandzka / 4 szt. /, krążki kalmara / 4 szt. /

With seafood
Black Tiger shrimp / 4 pics /, mussels / 150g /, New Zealand mussel / 4 pics /, squid rings / 4 pics /

Risotto i makarony

RISOTTO & PASTA | RISOTTO & PASTA

5

Risotto z krewetkami / 350g / 65,00 pln
Rissotto with shrimp

5

Ravioli ze szparagami i mascarpone z pistacjami / 250g / 54,00 pln
Ravioli with asparagus and mascarpone with pistachios

5

Pad Thai z kurczakiem  / 300g / 54,00 pln
Pad Thai with chicken

5

Linguine z owocami morza / 350g / 81,00 pln
Linguine with seafood

Desery

Desery | Desserts

5

Crème brûlée / 150g / 28,00 pln
Crème brûlée

5

Tiramisu / 180g / 32,00 pln
Tiramisu

5

Brownie z lodami waniliowymi / 180g / 28,00 pln
Brownie with vanilla ice cream

5

Lody waniliowe z gorącymi malinami i bitą śmietaną / 200g /  25,00 pln
Vanilla ice cream with hot raspberries and whipped cream

Napoje gorące

Gorące napoje | Hot drinks

5

Espresso / 35ml / 10,00 pln

5

Kawa czarna / 200ml / 15,00 pln
Black coffee

5

Kawa biała / 200ml / 15,00 pln
White coffee

5

Cappuccino / 330ml / 18,00 pln

5

Latte / 350ml / 18,00 pln

5

Flat White / 285ml / 18,00 pln

5

Herbata Richmont / 400ml / 17,00 pln
Richmont tea

5

Herbata liściasta/ 350ml / 17,00 pln
Leaf tea

Zimne napoje

Zimne napoje | Cold drinks

5

Pepsi / Pepsi max / Mirinda / 7-up / Tonic  / 0,2l / 10,00 pln

5

Ice – Tea / 0,2l / 9,00 pln

5

Soki owocowe / 0,2l / 9,00 pln
Fruit juice

5

Woda mineralna / 0,3l / 9,00 pln / 0,7l / 20,00 pln
Mineral water

5

Fentimans Lemonade / 0,275l / 22,00 pln

5

Fever Tree Ginger Beer / 0,2l / 22,00 pln

5

Red bull / 0,25l / 18,00 pln

5

Lemoniada firmowa / 0,3l / 18,00 pln /1l / 49,00 pln
Homemade lemonade

5

Kawa Cold Brew / 0,3l / 18,00 pln
Cold Brew Coffee

5

Soki ze świeżych owoców / 0,3l / 22,00 pln
Fresh fruit juices

5

Virgin Mojito / 0,3l / 27,00 pln

5

Bezalkoholowy Aperol Spritz / 0,3l / 27,00 pln
Non-alcoholic Aperol Spritz

5

Bezalkoholowy Hugo Spritz / 0,3l / 27,00 pln
Non-alcoholic Hugo Spritz

5

Bezalkoholowy Gin & Tonik / 0,3l / 27,00 pln
Non-alcoholic Gin & Tonik

Drinki

Koktajle | Coctails

5

Aperol Spritz 32,00 pln
Aperol, Prosecco, woda gazowana

5

Hugo  32,00 pln
St Germain Elderflower Liqueur, Prosecco, woda gazowana

5

Mojito  35,00 pln
Bacardi Carta Blanca, limonka, mięta, cukier, woda gazowana

5

Pina Colada  35,00 pln
Bacardi Carta Blanca, Malibu, mleko kokosowe, sok ananasowy, syrop kokosowy

5

Pornstar Martini  35,00 pln
Ostoya infuzowana wanilią, Passoa, sok z cytryny, syrop waniliowy, świeża marakuja, puree marakuja, Prosecco

5

Bitter Fresh  30,00 pln
Amaro di Angostura / 9 di Dante Inferno / tonic

5

Mamacita  30,00 pln
Tequila Reposado, Triple Sec, sok z limonki, syrop z agawy

5

Luizjana  32,00 pln
Woodford Reserve, Cointreau, puree brzoskwinia, sok z cytryny

5

Summer Sour  32,00 pln
Benriach 10YO, Angostura Bitters, sok ananasowy, sok z cytryny, syrop cukrowy

5

Delicje 30,00 pln
Tessellis Dark Chocolate & Orange Vodka, Kahlua, syrop czekoladowy, espresso

5

Clover Club 32,00 pln
Gin Mare, Martini Bianco, sok z cytryny, syrop malinowy, świeże maliny

5

Dark’n Stormy 32,00 pln
Botucal Rum, limonka, napój imbirowy

Restauracja Stara Ponderosa

Wino musujące z beczki | Draft sparkling wine

5

Kieliszek / 15 cl / 18,00 pln
Glass

5

Karafka / 0,5l / 5,00 pln / 1l / 89,00 pln
Carafe

5

Włoskie antipasti / 300g / 140,00 pln
Italian antipasti

*zapytaj kelnera o pełną kartę win

Piwo

Piwo | Beer

5

Z beczki / Draft

5

Żywiec / 0,3l / 12,00 pln / 0,5l / 18,00 pln

5

Żywiec Białe / 0,3l / 13,00 pln / 0,5l / 19,00 pln

5

Butelkowe / Bottles

5

Żywiec APA​ / 0,5l / 19,00 pln

5

Żywiec IPA / 0,5l / 19,00 pln

5

Bezalkoholowe / Alcohol Free

5

Heineken 0.0 / 0,5l / 17,00 pln

5

Żywiec Białe Pszeniczne / 0,5l / 17,00 pln

5

Dziedzice / 0,4l / 20,00 pln

5

Browar Rzemieślniczy / Craft Brewery

5

Dziedzice Lager / 0,5l / 22,00 pln

5

Dziedzice Koźlak / 0,5l / 22,00 pln

Alkohole

Alkohole | Alkohols

5

Regional – 40 ml
Tessellis Vodka / 19,00 pln
Tessellis Dark Chocolate & Orange VodkaChopin Potato / 19,00 pln
Botanical Tessellis Orange & Jasmine / 19,00 pln
Tessellis Gin / 24,00 pln
Tessellis Pink Gin / 26,00 pln
Miodula Prezydencka / 18,00 pln
Nalewka Góralska / 15,00 pln
Verry Cherry / 15,00 pln

5

Vodka – 40 ml
Ostoya / 16,00 pln
Chopin Potato / 22,00 pln
Belvedere / 22,00 pln

5

Gin – 40 ml
Fords London Dry Gin / 20,00 pln
Gin Mare / 28,00 pln

5

Tequila – 40 ml
El Jimador Blanco / 16,00 pln
El Jimador Reposado / 16,00 pln

5

Rum – 40 ml
Bumbu Original / Bumbu Cream / 24,00 pln
Bumbu XO / 28,00 pln
Dictador 12YO / 28,00 pln
Dictator 20YO / 32,00 pln
Botucal / 28,00 pln
Neisson Profil 105 / 39,00 pln

5

Scotch Whisky – 40 ml

Chivas Regal 12YO / 20,00 pln
Chivas Regal 18YO / 38,00 pln
GlenDronach 12YO / 32,00 pln
BenRiach 10YO / 24,00 pln
BenRiach Smoky Ten / 28,00 pln
BenRiach 12YO / 28,00 pln
Glenglassaugh Evolution / 24,00 pln
Talisker 10YO / 28,00 pln
Ardbeg 10YO / 28,00 pln
Lagavukin 16YO / 48,00 pln
Macallan 12 YO / 42,00 pln
Macallan 15 YO / 74,00 pln

5

American Whiskey – 40 ml
Jack Daniels Tennessee Whiskey / 20,00 pln
Jack Daniel’s Honey, Fire, Apple / 20,00 pln
Jack Daniel’s Rye / 21,00 pln
Gentleman Jack / 23,00 pln
Jack Daniel’s Triple Mash / 28,00 pln
Jack Daniel’s Single Barrel / 30,00 pln
Woodford Reserve / 26,00 pln
Woodford Reserve Rye / 28,00 pln
Woodford Reserve Double Oak / 28,00 pln

5

Irish Whiskey – 40 ml
Jameson / 20,00 pln

5

Rum – 40 ml
Bumbu Original / Bumbu Cream / 24,00 pln
Bumbu XO / 28,00 pln
Dictador 12YO / 28,00 pln
Botucal / 28,00 pln

5

Vermouth – 80 ml
9 di Dante Inferno / 28,00 pln
9 di Dante Purgatorio / 28,00 pln

5

Cognac / Brandy – 40 ml
Hennessy V.S. / 22,00 pln
Affinity / 34,00 pln

5

Likier – 40 ml
Tarninówka Gen. J. Bema / 21,00 pln
Baileys / 15,00 pln
Bombardino / 15,00 pln
Jagermaister / 16,00 pln

Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie

nasza mini

Galeria
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa

Kontakt

Formularz kontaktowy

2 + 12 =

Restauracja Stara Ponderosa

ul. Trzech Stawów 20
40-289 Katowice

staraponderosa@gmail.com

Telefon:

+48 573 337 063

Godziny otwarcia:

pn-sb: 11.00-24.00
nd: 12.00-22.00

ZAPRASZAMY

Program Regionalny
Śląskie Pozytywna Energia
Śląskie Centrum Przedsiębiorczości
Europejski Fundusz Rozwoju Regionalnego

Regionalny Program Operacyjny Województwa Śląskiego – realna odpowiedź na realne potrzeby.

„Podniesienie atrakcyjności turystycznej i konkurencyjności pawilonu gastronomicznego Wodnik w Katowicach poprzez remont istniejącej infrastruktury oraz zakup sprzętu gastronomicznego”

 F.H. Limit Roman Niemiec
Wartość ogółem: 1321374.40 PLN
Wnioskowane dofinansowanie: 644568.00 PLN

Projekt współfinansowany przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Śląskiego na lata 2007-2013.

Informacje źródłowe na temat Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Śląskiego na lata 2007-2013 znajdują się na stronie www.rpo.silesia-region.pl

Regionalny Program Operacyjny Województwa Śląskiego – realna odpowiedź na realne potrzeby.

„Podniesienie atrakcyjności turystycznej i konkurencyjności pawilonu gastronomicznego Wodnik w Katowicach poprzez remont istniejącej infrastruktury oraz zakup sprzętu gastronomicznego”

 F.H. Limit Roman Niemiec

Projekt współfinansowany przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Śląskiego na lata 2007-2013.