Ekskluzywna restauracja

Stara Ponderosa to restauracja z wieloletnią tradycją posiadająca oryginalną kuchnię i niepowtarzalną atmosferę. Doskonała lokalizacja w samym środku Doliny Trzech Stawów sprawia, że jest to doskonałe miejsce zarówno do odpoczynku jak również spotkań rodzinnych jak i biznesowych. Każdy z naszych gości poczuje się u nas wyjątkowo.

Autorska kuchnia

„Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy”
[James Joyce]

Dzięki świetnie wykwalifikowanej i zgranej kadrze kucharzy wykorzystujemy najnowsze techniki gotowania, takie jak sous-vide a nasze potrawy i desery zawierają elementy kuchni molekularnej.

Bogato zaopatrzony bar

Posiadamy znakomicie wyposażony bar. Setki wysokogatunkowych alkoholi i bogate zaplecze wyselekcjonowanych win z różnych zakątków świata pozwolą Państwu ukoić zszarpane nerwy po całym dniu pracy. Nasz barman przygotuje doskonałego drinka lub poda schłodzone piwo. Dla niepijących gości mamy soft drinki, świeże soki i przepyszną świeżo mieloną kawę.

o nas

Magiczne miejsce …

Restauracja Stara Ponderosa to niebanalne miejsce stworzone dla wymagających ludzi, chcących oderwać się od rutyny i miejskiego zgiełku. Doskonała lokalizacja restauracji – w samym Sercu Doliny Trzech Stawów – z nietuzinkowym widokiem na wodę i oddalonym od nas pośpiechu dużego miasta sprawia, że nasi Goście czują się tutaj naprawdę wyjątkowo i mogą odpocząć od codziennego – miejskiego gwaru.

Ekskluzywny wystrój z delikatną nutą włoskiego klimatu, miła obsługa, najlepsza kuchnia w mieście oraz profesjonalny serwis – tworzą wysoki standard lokalu. Pragniemy sprostać Państwa oczekiwaniom, stąd znajdziecie u nas:

  • wyśmienicie wyposażony bar – wraz ze specjalnie wyselekcjonowanymi winami z różnych zakątków Świata;
  • bezpłatną sieć Wi-Fi oraz wiele innych drobiazgów, które mają sprawić, aby czuli się Państwo u nas szczególnie wyjątkowo.

Dogodne usytuowanie restauracji (niedaleko ścisłego centrum miasta), strzeżony parking, możliwość płatności kartą oraz taksówka na życzenie naszych gości – to kolejne zalety, które charakteryzują Restaurację Stara Ponderosa.

Już od samego wejścia zostaniecie Państwo powitani przez obsługę kelnerską. Warto zaznaczyć, że na każdego Gościa czeka smakowity – powitalny poczęstunek – przygotowany specjalnie przez Szefa Kuchni.

Amuse BoucheAmuse Bouche – bo o tym mowa – to pewnego rodzaju przystawka wielkości jednego, najwyżej dwóch kęsów. Jest to poczęstunek niedostępny na stałe w regularnej karcie menu, dlatego goście nie mogą go sobie sami zamówić. To specjalna niespodzianka od Szefa Kuchni, jednakowa dla wszystkich gości zgromadzonych przy jednym stole. Amuse Bouche z biegiem czasu i popularności stało się obowiązkowym puntem restauracji starającej się o miano najlepszej. Nazwa „Amuse bouche” oznacza z francuskiego: „cieszenie ust”.

Zatem kiedy Państwo wygodnie zasiądą i złożą zamówienie – kelner powita Was w imieniu Szefa Kuchni – wyjątkową i smakowitą przekąską.

Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie

Półmisek krewetek | Shrimp platter

 

5

Krewetka Black Tiger /12 szt. /, krewetka królewska / 2 szt./, mix sałat / 250g /, grzanki / 220,00 pln

Black Tiger Shrimp / 12 pics. /, King Shrimp / 2 pics./, mix of lettuces / 250g /, croutons

Szef kuchni poleca

Dania dla dwóch osób | Dishes for two

5

Półmisek steków
Stek z polędwicy argentyńskiej / 250g /, stek z rostbefu sezonowanego / 300g /, stek z antrykotu sezonowanego / 300g /, frytki steakhouse / 250g /, sos z zielonego pieprzu / 100g / 260,00 pln
Steak platter
Argentine sirloin steak / 250g /, seasoned roast beefsteak / 300g /, seasoned entrecôte steak / 300g /, steakhouse fries / 250g /, green pepper sauce / 100g /
 

5

Jagnięcina nowozelandzka / 800g / 240,00 pln
ziemniaki francuskie / 200g /, sos borowikowy / 100g /
Grilled lamb / 800g /
french potatoes / 200g /, boletus sauce / 100g /

Steki

Steki | Steaks

wg wagi / by weight

5

Stek z polędwicy argentyńskiej / 100g / 49,00 pln
Argentine sirloin steak

5

Stek z polędwicy z jałówki / 220g / 85,00 pln
Sirloin steak from heifer

5

Stek z antrykotu sezonowanego „Rib Eye” / 300g / 86,00 pln
Seasoned entrecote steak „Rib Eye”

5

Stek z antrykotu Wagyu / 300g / 299,00 pln
Wagyu entrecote steak

5

Stek z rostbefu sezonowanego/ 300g / 81,00 pln
Seasoned roast beef steak

5

Chateaubriand z jelenia z sosem Madera / 250g / 120,00 pln
Deer chateaubriand with Madeira sauce

Dodatki

Dodatki | Additives

5
Frytki steakhouse / puree ziemniaczane / 150g / 9,00 pln
Steakhouse fries / mashed potato
5

Frytki z batatów / ziemniaki francuskie/ 150g / 15,00 pln
Sweet potato fries / french potatoes

5

Mix sałat / 200g / 25,00 pln
Salad mix

5

Warzywa gotowane / 200g / 22,00 pln
Boiled vegetables

5

Warzywa grilowane / 250g / 25,00 pln
Grilled vegetables

5

Szparagi z emulsją maślaną / 200g / 25,00 pln
Asparagus with butter emulsion

5

Sos z zielonego pieprzu / borowikowy / roquefort / 100g / 14,00 pln
Green pepper / porcini mushrooms / roquefort

Przystawki zimne

Przystawki  | Starters

5

Tatar z polędwicy wołowej / 100g / 42,00 pln
Beef tenderloin tartare

5

Tatar z tuńczyka z guacamole / 100g / 49,00 pln
Tuna tartare with guacamole

5

Bruschetta z polędwicą wołową i truflami / 120g / 49,00 pln
Bruschetta with sirloin beef and truffles

5

Foie gras / 100g / 69,00 pln
Foie gras

Zupy

Zupy | Soups

5

Rosół z kołdunami / 300ml / 21,00 pln
Broth with dumplings

5

Vichyssoise z kurkami / 350ml / 24,00 pln
Vichyssoise with chanterelles

5

Żurek śląski / 350ml / 24,00 pln
Silesian sour zoup

5

Tajska pikantna z krewetkami / 300ml / 30,00 pln
Thai spice soup with shrimps

Mięsa

Mięsa | Meat Dishes

5

Rolada śląska kluski śląskie / modra kapusta / 200g / 52,00 pln
Beef roulade silesian potatoes dumplings / red cabbages

5

Kotlet De Volaille puree ziemniaczane / mizzeria / 180g / 49,00 pln
Cutlet De Volaille mashed potatoes / cucumber salad

5

Schab ze świni złotnickiej frytki steakhouse / kapusta zasmażana / 350g / 52,00 pln
Pork chop steakhouse fries / fried cabbage

5

Brynzol z polędwicy wołowej ziemniaki francuskie / pieczarki / cebulka / tzatziki / 220g / 99,00 pln
Breeze of beef tenderloin french potatoes / mushrooms / onion / tzatziki

Ryby i owoce morza

Ryby | Fish

5

Dorada z pieca z warzywami grillowanymi / 350g / 56,00 pln
Sea bream from the stove with grilled vegetables

5

Łosoś z pieca na pilaw z owocami morza / 180g / 69,00 pln
Salmon from the pilaw stove with seafood

5

Stek z tuńczyka ze szparagami i grillowanym batatem / 200g / 85,00 pln
Tuna steak with asparagus and grilled sweet potato / 200g /

burger wołowy | beef burger

 

5

Sezonowana wołowina / 220g /, bekon, cheddar, pomidor, ogórek kiszony, sałata, cebula / 49,00 pln

Seasoned beef / 220g /, bacon, cheddar, tomato, pickled cucumber, lettuce, onion

Czarne burgery

Burgery | Burgers

5

Burger wege ser halloumi 150g / warzywa grillowane / sałata / sos tzatziki / 49,00 pln
Vege burger halloumi cheese 150g / grilled vegetables / lettuce / tzatziki sauce

5

Burger jagnięcy Mięso jagnięce 220g / warzywa grillowane / rukola / sos tzatziki / 56,00 pln
Lamb burger lamb meat 220g / grilled vegetables / arugula / tzatziki sauce

 

5

Do każdego burgera podawane są frytki steakhouse

Sałatki

Sałatki | Salads

5

Cezar z kurczakiem / 120g / 150g / 45,00 pln
Caesar with chicken

5

Z krewetkami w sosie mango/ 18 szt. / 150g / 56,00 pln
With prawns in mango sauce

5

Z kozim serem i pieczonym burakiem / 80g / 200g / 38,00 pln
With goat cheese and baked beetroot

Risotto i makarony

Kuchnia włoska | Italian cuisine

5

Risotto z krewetkami / 350g / 49,00 pln
Risotto with shrimp

5

Ravioli ze szparagami i mascarpone z pistacjami / 250g / 42,00 pln
Ravioli with asparagus and mascarpone with pistachios

5

Paella z kurczakiem i owocami morza / 350g / 62,00 pln
Paella with chicken and seafood

5

Linguine z owocami morza / 350g / 62,00 pln
Linguine with seafood

5

Pappardelle z polędwicą argentyńską, cukinią i borowikami / 350g / 65,00 pln
Pappardelle with Argentinian sirloin, zucchini and boletus

Desery

Desery | Desserts

5

Crème brûlée / 150g / 22,00 pln
Crème brûlée

5

Tiramisu / 180g / 24,00 pln
Tiramisu

5

Brownie z lodami waniliowymi / 180g / 22,00 pln
Brownie with vanilla ice cream

5

Parfait migdałowe / 150g /  24,00 pln
Almond parfait

Napoje gorące

Gorące napoje | Hot drinks

5

Espresso / 35ml / 10,00 pln

5

Kawa czarna / 200ml / 13,00 pln
Black coffee

5

Kawa biała / 200ml / 13,00 pln
White coffee

5

Cappuccino / 330ml / 16,00 pln

5

Latte / 350ml / 16,00 pln

5

Flat White / 285ml / 16,00 pln

5

Kawa po irlandzku / 200ml / 20,00 pln
Irish Coffee

5

Herbata Richmont / 400ml / 16,00 pln
Richmont tea

5

Herbata zimowa / 400ml / 18,00 pln
Winter tea

Zimne napoje

Zimne napoje | Cold drinks

5

Pepsi / Pepsi max / 0,2l / 9,00 pln

5

Mirinda / 7-up / Tonic / 0,2l / 9,00 pln

5

Ice – Tea / 0,2l / 8,00 pln

5

Soki owocowe / 0,2l / 8,00 pln
Fruit juice

5

Woda mineralna / 0,3l / 8,00 pln / 0,7l / 18,00 pln
Mineral water

5

Sparkling lemonade / 0,275l / 20,00 pln
Rose Lemonade, Victorian Lemonade

5

Soki ze świeżych owoców / 0,3l / 22,00 pln
Fresh fruit juices

5

Virgin Mojito / 0,3l / 22,00 pln

5

Bezalkoholowy Aperol Spritz / 0,4l / 24,00 pln
Non-alcoholic Aperol Spritz

5

Lech free  / 0,3l / 9,00 pln
Lager, limonka z mietą, granat i acai, marakuja i melon

Restauracja Stara Ponderosa

Wino musujące z beczki | Draft sparkling wine

5

Kieliszek / 15 cl / 15,00 pln
Glass

5

Karafka / 0,5l / 45,00 pln / 1l / 80,00 pln
Carafe

Piwo

Piwo | Beer

5

Książęce IPA / 0,5l / 15,00 pln

5

Pilsner Urquell / 0,4l / 15,00 pln

5

Butelkowe / Bottles

5

Książęce Złote Pszeniczne​ / 0,5l / 15,00 pln

5

Książęce Ciemne Łagodne / 0,5l / 15,00 pln

5

Książęce Czerwony Lager​ / 0,5l / 15,00 pln

5

Książęce Cherry Ale / 0,5l / 15,00 pln

5

Bezalkoholowe / Alcohol Free

5

Lech free ( lager, limonka z mietą, granat
i acai, marakuja i melon) / 0,3l / 9,00 pln

5

Browar Rzemieślniczy / Craft Brewery

5

Dziedzice Marcowe / 0,5l / 19,00 pln

5

Dziedzice Lager / 0,5l / 19,00 pln

5

Dziedzice Bezalkoholowe / 0,4l / 16,00 pln

Alkohole

Alkohole | Alkohols

5

Scotch Whisky – 40 ml
Chivas Regal 12YO / 19,00 pln
Chivas Regal 18YO / 32,00 pln
GlenDronach 12YO / 28,00 pln
BenRiach 10YO / 28,00 pln
Glenglassaugh / 28,00 pln

5

Single malt scotch whisky – 60 ml
Deska degustacyjna / 42,00 pln

5

American Whiskey – 40 ml
Jack Daniels Tennessee Whiskey / 19,00 pln
Jack Daniel’s Honey, Fire, Apple / 19,00 pln
Jack Daniel’s Rye / 20,00 pln
Gentleman Jack / 22,00 pln
Jack Daniel’s Single Barrel / 28,00 pln
Woodford Reserve / 22,00 pln
Woodford Reserve Rye / 24,00 pln
Woodford Reserve Double Oak / 24,00 pln

5

Irish Whiskey – 40 ml
Jameson / 19,00 pln

5

Gin – 40 ml
Fords London Dry Gin / 19,00 pln

5

Tequila – 40 ml
El Jimador Blanco  / 15,00 pln
El Jimador Reposado / 15,00 pln

5

Rum – 20 ml
Dictador 12YO / 21,00 pln
Dictator 20YO / 30,00 pln
Dictador XO / 49,00 pln

5

Likier – 40 ml
Nalewka wiśniowa, malinowa, pigwowa / 14,00 pln
Cytrynówka Góralska / 14,00 pln
Miodula Prezydencka / 16,00 pln
Tarninówka Gen. J. Bema / 19,00 pln

5

Vodka – 40 ml
Finlandia Clear / 12,00 pln
Ostoya / 14,00 pln
Belvedere / 21,00 pln
Beluga Celebration / 21,00 pln
Finlandia Flavored / Coconut, Mango, Redberry, Lime,
Raspberry, Blackcurrant, Grapefruit, Cranberry /
12,00 pln
Finlandia Botanical / Cucumber & Mint, Wildberry & Rose / 12,00 pln

Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie

nasza mini

Galeria
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa

Kontakt

Formularz kontaktowy

2 + 14 =

Restauracja Stara Ponderosa

ul. Trzech Stawów 20
40-289 Katowice

staraponderosa@gmail.com

Telefon:

+48 573 337 063

Godziny otwarcia:

pn-sb: 11.00-24.00
nd: 12.00-22.00

ZAPRASZAMY

Program Regionalny
Śląskie Pozytywna Energia
Śląskie Centrum Przedsiębiorczości
Europejski Fundusz Rozwoju Regionalnego

Regionalny Program Operacyjny Województwa Śląskiego – realna odpowiedź na realne potrzeby.

„Podniesienie atrakcyjności turystycznej i konkurencyjności pawilonu gastronomicznego Wodnik w Katowicach poprzez remont istniejącej infrastruktury oraz zakup sprzętu gastronomicznego”

 F.H. Limit Roman Niemiec
Wartość ogółem: 1321374.40 PLN
Wnioskowane dofinansowanie: 644568.00 PLN

Projekt współfinansowany przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Śląskiego na lata 2007-2013.

Informacje źródłowe na temat Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Śląskiego na lata 2007-2013 znajdują się na stronie www.rpo.silesia-region.pl

Regionalny Program Operacyjny Województwa Śląskiego – realna odpowiedź na realne potrzeby.

„Podniesienie atrakcyjności turystycznej i konkurencyjności pawilonu gastronomicznego Wodnik w Katowicach poprzez remont istniejącej infrastruktury oraz zakup sprzętu gastronomicznego”

 F.H. Limit Roman Niemiec

Projekt współfinansowany przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Śląskiego na lata 2007-2013.