Ekskluzywna restauracja

Stara Ponderosa to restauracja z wieloletnią tradycją posiadająca oryginalną kuchnię i niepowtarzalną atmosferę. Doskonała lokalizacja w samym środku Doliny Trzech Stawów sprawia, że jest to doskonałe miejsce zarówno do odpoczynku jak również spotkań rodzinnych jak i biznesowych. Każdy z naszych gości poczuje się u nas wyjątkowo.

Autorska kuchnia

„Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy”
[James Joyce]

Dzięki świetnie wykwalifikowanej i zgranej kadrze kucharzy wykorzystujemy najnowsze techniki gotowania, takie jak sous-vide a nasze potrawy i desery zawierają elementy kuchni molekularnej.

Bogato zaopatrzony bar

Posiadamy znakomicie wyposażony bar. Setki wysokogatunkowych alkoholi i bogate zaplecze wyselekcjonowanych win z różnych zakątków świata pozwolą Państwu ukoić zszarpane nerwy po całym dniu pracy. Nasz barman przygotuje doskonałego drinka lub poda schłodzone piwo. Dla niepijących gości mamy soft drinki, świeże soki i przepyszną świeżo mieloną kawę.

bądź na bieżąco

Aktualności

Dzień Ojca

No i mamy wielkie święto! Dzień Ojca! Kobiety, Matki i Dzieci już miały swoje święto teraz czas na ojców i tatusiów. Jak zawsze nasza restauracja jest na tą okoliczność przygotowana, więc zapraszamy do nas!
Czytaj więcej

Dzień Matki

Za kilka dni czeka nas ważne święto! Dzień Matki! Jak co roku każda mamusia upiecze ciasto i będzie grzecznie czekała cały dzień aż zagonione pociechy ją odwiedzą. A może tak coś zmienić w tym roku! Jest jeszcze kilka dni, więc można troszeczkę zaszaleć i zabrać...
Czytaj więcej

Komunia 2017! Ostatnie wolne terminy!

Maj jak wszyscy wiemy jest miesiącem Komunii Świętej. Zwolniły nam się dwa ostatnie terminy: 7.05 i 28.05.2017 Zainteresowanych prosimy o pilny...
Czytaj więcej

8 marca, Dzień Kobiet!

Dzień Kobiet zbliża się dużymi krokami i to tego razu na obcasach!  Tylko u nas każda kobieta jest królową!
Czytaj więcej

Śledzik, czyli Ostatki … Ostatni dzień Karnawału

Jutro ostatni Dzień Karnawału. Koniec szaleństw i zabaw! Od jutra post ... chleb i woda! A więc trzeba hucznie pożegnać karnawał! Zapraszamy do nas na śledziową ucztę! Niczego nie zabraknie!
Czytaj więcej

o nas

Magiczne miejsce …

Restauracja Stara Ponderosa to niebanalne miejsce stworzone dla wymagających ludzi, chcących oderwać się od rutyny i miejskiego zgiełku. Doskonała lokalizacja restauracji – w samym Sercu Doliny Trzech Stawów – z nietuzinkowym widokiem na wodę i oddalonym od nas pośpiechu dużego miasta sprawia, że nasi Goście czują się tutaj naprawdę wyjątkowo i mogą odpocząć od codziennego – miejskiego gwaru.

Ekskluzywny wystrój z delikatną nutą włoskiego klimatu, miła obsługa, najlepsza kuchnia w mieście oraz profesjonalny serwis – tworzą wysoki standard lokalu. Pragniemy sprostać Państwa oczekiwaniom, stąd znajdziecie u nas:

  • wyśmienicie wyposażony bar – wraz ze specjalnie wyselekcjonowanymi winami z różnych zakątków Świata;
  • bezpłatną sieć Wi-Fi oraz wiele innych drobiazgów, które mają sprawić, aby czuli się Państwo u nas szczególnie wyjątkowo.

Dogodne usytuowanie restauracji (niedaleko ścisłego centrum miasta), strzeżony parking, możliwość płatności kartą oraz taksówka na życzenie naszych gości – to kolejne zalety, które charakteryzują Restaurację Stara Ponderosa.

Już od samego wejścia zostaniecie Państwo powitani przez obsługę kelnerską. Warto zaznaczyć, że na każdego Gościa czeka smakowity – powitalny poczęstunek – przygotowany specjalnie przez Szefa Kuchni.

Amuse BoucheAmuse Bouche – bo o tym mowa – to pewnego rodzaju przystawka wielkości jednego, najwyżej dwóch kęsów. Jest to poczęstunek niedostępny na stałe w regularnej karcie menu, dlatego goście nie mogą go sobie sami zamówić. To specjalna niespodzianka od Szefa Kuchni, jednakowa dla wszystkich gości zgromadzonych przy jednym stole. Amuse Bouche z biegiem czasu i popularności stało się obowiązkowym puntem restauracji starającej się o miano najlepszej. Nazwa „Amuse bouche” oznacza z francuskiego: „cieszenie ust”.

Zatem kiedy Państwo wygodnie zasiądą i złożą zamówienie – kelner powita Was w imieniu Szefa Kuchni – wyjątkową i smakowitą przekąską.

Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa

Karta dań i przekąsek

Przystawki zimne
Przystawki zimne
Carpaccio z łososia  / 25,00 pln

Koktajl z krewetek  / 29,00 pln

Tatar z polędwicy wołowej  / 33,00 pln

Carpaccio z polędwicy wołowej  / 35,00 pln

Tatar z tuńczyka ze smażonymi przegrzebkami  / 42,00 pln

Zupy
Zupy
Krem pomidorowy z szynką parmeńską  / 15,00 pln

Żurek śląski z grillowaną kiełbasą / 16,00 pln

Minestrone z pitą czosnkową / 18,00 pln

Tajska pikantna z krewetkami / 24,00 pln

Bouillabaisse z owocami morza i kawałkami ryb / 45,00 pln

Zupa dnia

Sałatki
Sałatki
Cezar z kurczakiem  / 26,00 pln

Ryżowa z tuńczykiem / 28,00 pln

Z marynowanym indykiem / 29,00 pln

Cytrusowa z grillowaną kaczą piersią / 36,00 pln

Z płatkami grillowanej polędwicy argentyńskiej / 42,00 pln

Sałatka dnia

Do każdej sałatki serwujemy dwie grzanki.

Mięsa
Mięsa dla dwojga
Pieczeń wieprzowa z ziemniakami oraz surówką z kiszonej kapusty  / 32,00 pln

Żeberka wieprzowe z kolbą kukurydzy (400 g)  / 34,00 pln

Grillowany filet z kurczaka, w sosie z zielonego pieprzu z dodatkami w trzech odsłonach (180 g) / 36,00 pln

Pierś z kaczki sous – vide duszone w winie, w sosie grzybowym z opiekanymi ziemniakami lub kaszą pęczak / 45,00 pl

Gicz jagnięca z dodatkami / 56,00 pln

Bryzol z polędwicy wołowej z pieczarkami i cebulką / 65,00 pln

Jagnięcina nowozelandzka w sosie borowikowo – truflowym z dodatkami / 84,00 pln

Półmisek mięs dla 2 osób – szaszłyk z polędwicy argentyńskiej, ćevapčići z jagnięciny, filet z kurczaka z grilla, polędwiczka wieprzowa w boczku oraz grillowane warzywa / 189,00 pln

Makarony
Makarony
Spaghetti aglio olio e peperoncino  / 22,00 pln

Conchiglie w sosie bolońskim „Al forno” / 26,00 pln

Tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem / 30,00 pln

Pappardelle z prawdziwkami / 32,00 pl

Tagliatelle ze szparagami, boczkiem i krewetkami / 36,00 pln

Linguine z owocami morza / 42,00 pln

Makaron „Szefa Kuchni”

Risotto
Risotto
Risotto z prawdziwkami / 30,00 pln

Pomidorowe risotto z krewetkami „Black Tiger” / 39,00 pln

Przekąski
Przekąski
Grzanki czosnkowo-serowe (3 szt.) / 9,00 pln

Grzanki z włoskim salami i serem (2 szt.) / 9,00 pln

Grzanki z gruszką i lazurem (2 szt.) / 9,00 pln

Grzanki z kozim serem i karmelizowaną cebulką (2 szt.) / 9,00 pln

Kolba kukurydzy z grilla / 9,00 pln

Focaccia / 14,00 pln

Miseczka pikantnych oliwek / 16,00 pln

Krążki kalmara z dipem czosnkowym / 16,00 pln

Migdały prażone w soli / 19,00 pln

Przystawki ciepłe
Przystawki ciepłe
Kozi ser zapiekany w cieście filo / 16,00 pln

Gęsie żołądki duszone w sosie z białego wina / 29,00 pln

Prawdziwki w śmietanie zapiekane w cieście francuskim / 30,00 pln

Krewetki „Black Tiger” smażone na maśle czosnkowym (3 szt.) / 33,00 pln

Krewetki w zalewie „piri piri” zapiekane w serze / 33,00 pln

Przystawka dnia

Steki
Steki
Stek z antrykotu „Ribeye” (400 g)  / 55,00 pln

Stek „Texas” z rostbefu (400g)  / 62,00 pln

Stek z polędwicy wołowej (250 g)  / 65,00 pln

Chateaubriand w sosie Madera (250 g) / 79,00 pln

Stek z polędwicy argentyńskiej  / 99,00 pl

Dodatki do steków
Dodatki do steków
Masło ziołowe lub czosnkowe  / 5,00 pln

Dip barbeque / 6,00 pln

Dip musztardowo-miodowy  / 6,00 pln

Dip pikantny lub czosnkowy / 6,00 pln

Sos z suszonych pomidorów  / 9,00 pl

Sos z zielonego pieprzu  / 9,00 pl

Sos roquefort  / 10,00 pl

Sos borowikowy  / 12,00 pl

Ryby
Ryby
Filet z dorsza atlantyckiego na makaronie w sosie maślanym (wg wagi)  / 24,00 pln / 100 g

Łosoś sous – vide ze smażoną krewetką ułożony na cukrowym groszku / 43,00 pln

Sandacz z pieca zapiekany w sosie śmietanowo-koperkowym / 46,00 pln

Grillowany tuńczyk obtoczony w kolorowym pieprzu lub w czarnym sezamie z sałatami / 56,00 pln

Półmisek ryb i owoców morza dla 2 osób – filet z łososia 150 g, ryba dnia min. 150 g, 6 krewetek „Black Tiger”, 6 małży nowozelandzkich, 2 małże św. Jakuba, kalmar, mule, szczypce kraba, ciabatta  / 189,00 pl

Świeże ryby  / porcja lub wg wagi

Dodatki
Dodatki do dań
Ziemniaki opiekane / Frytki / 7,00 pln

Ryż naturalny / 7,00 pln

Ryż na ostro / 11,00 pln

Ciabatta / Grzanki (4 szt.) / 6,00 pln

Szpinak zapiekany z mozarellą / 12,00 pln Mix sałat / 15,00 pln

Warzywa gotowane / 17,00 pln

Warzywa gotowane zapiekane z serem / 22,00 pln

Warzywa grillowane / 22,00 pln

Porcja sera / 5,00 pln

Pizza
Pizza
Margherita / 21,00 pln

Hawai – z ananasem i szynką / 29,00 pln

Capriciosa – z szynką, pieczarkami i cebulą / 30,00 pln

Mafioso – z włoskim salami i jalapeño / 32,00 pln

Quattro formaggi – z czterema rodzajami sera / 32,00 pln

Parma – z szynka parmeńską, rucolą i pomidorkami / 36,00 pln

Frutti di mare – z owocami morza / 36,00 pln

Barbeque – z kurczakiem, bekonem, cebulą, dod. serem / 38,00 pln

Nasze specjały
Nasze specjały
Talerz włoskich wędlin / dla 1 os. 27,00 pln, dla 2 os. 50,00 pln

Deska serów / dla 1 os. 28,00 pln, dla 2 os. 52,00 pln

Karta deserów

Desery
Desery

Crème brûlée z lodami / 16,00 pln

Fondant czekoladowy z lodami / 18,00 pln

Selekcja naszych lodów z dodatkami / 19,00 pln

Tiramisu / 20,00 pln

Lody waniliowe z gorącymi malinami i bitą śmietaną / 20,00 pln

Deser „Szefa Kuchni”

Karta napojów

Napoje gorące
Napoje gorące
Gorąca czekolada – biała / ciemna / 10,00 pln

„Cartapani” espresso / 10,00 pln

„Cartapani” coffee – biała / czarna / 10,00 pln

Herbata „Althaus” – dzbanuszek / 12,00 pln

„Carpatani” coffee Latte / smakowe Latte / 14,00 pln

Herbata biała – dzbanuszek / 15,00 pln

Nasze zimne specjały
Nasze zimne specjały
Aloes  / 0,33l / 12,00 pln

Soki ze świeżych owoców / 0,33l  / 15,00 pln

Soft drink „Stara Panderosa” / 0,33l  / 15,00 pln

Kawa mrożona / 15,00 pln

Whisky Single malt - 40 ml
Whisky Single malt
Glen Grant “10YO” / 24,00 pln

Glenmorangie The Quinta Ruban “12YO” / 29,00 pln

Glenmorangie “18YO” / 52,00 pln

Glenmorangie Signet / 92,00 pln

Tennessee Whiskey - 40 ml
Tennessee Whiskey

Jack Daniels / 16,00 pln

Gentleman Jack / 21,00 pln

Jack Daniels Single Barrel / 28,00 pln

Irish Whiskey - 40 ml
Irish Whiskey
Jameson / 13,00 pln

Bushmills Black / 16,00 pln

Brandy - 40 ml
Brandy
Metaxa ******* / 16,00 pln

Metaxa Grand Fine / 26,00 pln

Metaxa Private Reserve / 42,00 pln

Calvados D’ Eston Fine / 19,00 pln

Armagnac Havion – Ehny / 26,00 pln

Gin - 40 ml
Gin
Gordons / 12,00 pln

Bombay Sapphire / 18,00 pln

Liqueurs - 40 ml
Liqueurs
Passoa / 10,00 pln

Malibu / 10,00 pln

Bailey’s / 12,00 pln

Kahlua / 12,00 pln

Archers / 12,00 pln

Sambuca / 12,00 pln

Amaretto / 12,00 pln

Jagermeister / 12,00 pln

Southern Comfort / 14,00 pln

Cointreau / 16,00 pln

Grand Marnier / 22,00 pln

Wina południowe - 50 ml
Wina południowe
Porto / 12,00 pln

Sherry / 12,00 pln

Wódki czyste - 50 ml
Wódki czyste
Wyborowa / 6,00 pln

Żubrówka czysta / 8,00 pln

Stanislav Vodka / 9,00 pln

Smirnoff Black / 11,00 pln

Pravda Vodka Premium / 14,00 pln

Belvedere Unfiltered / 19,00 pln

Belvedere Pure / 19,00 pln

Piwo lane
Piwo lane

Lech / 0,3 l / 6,00 pln

Lech / 0,5 l / 8,00 pln

Książęce Złote Pszeniczne / 0,3 l / 7,00 pln

Książęce Złote Pszeniczne / 0,5 l / 9,00 pln

Pilsner Urquell / 0,3 l / 7,00 pln

Pilsner Urquell / 0,5 l / 9,00 pln

Napoje zimne
Napoje zimne
Pepsi; Pepsi light; Pepsi max / 0,2 l / 5,00 pln

7-up; Mirinda; Tonic / 0,2 l / 5,00 pln

Ice – Tea / 0,2 l / 5,00 pln

Woda mineralna – gazowana / niegazowana / 0,3 l / 5,00 pln

Soki owocowe / 0,2 l / 5,00 pln

Woda Fonte Allegra – gazowana / niegazowana / 0,5 l / 9,00 pln

Curiosity Cola / Rose Lemoniade / 125 ml / 10,00 pln

Napoje energetyczne
Napoje energetyczne
Rockstar original / 10,00 pln

Red bull / 10,00 pln

Scotch whisky - 40 ml
Scotch Whisky
Ballantines Fine / 12,00 pln

Ballantines „12YO” / 22,00 pln

Ballantines „21YO” / 41,00 pln

Chivas Regal / 16,00 pln

Chivas Regal „18YO” / 36,00 pln

Chivas Regal Extra / 36,00 pln

Chivas „21YO” „Royal Salute” / 84,00 pln

Johnnie Walker Red Label / 12,00 pln

Johnnie Walker Black Label / 18,00 pln

Johnnie Walker Green Label / 25,00 pln

Johnnie Walker Gold Label / 33,00 pln

Johnnie Walker Platinium / 43,00 pln

Johnnie Walker Blue Label / 84,00 pln

Dewar’s / 13,00 pln

Dewar’s „12YO” / 16,00 pln

Johnnie Walker Blue Label (but. 0,7l) / 140,00 pln

Bourbon Whiskey - 40 ml
Bourbon Whiskey

Jim Beam / 15,00 pln

Jim Beam Black / 17,00 pln

Jim Beam „7YO” / 24,00 pln

Wild Turkey / 19,00 pln

Cognac - 40 ml
Cognac
Hennessy V.S.  / 24,00 pln

Hennessy Fine  / 38,00 pln

Hennessy X.O.  / 84,00 pln

Hennessy Paradise Extra  / 210,00 pln

Rum - 40 ml
Rum
Bacardi Superior / 10,00 pln

Bacardi Black / 12,00 pln

Bacardi Gold / 13,00 pln

Bacardi 8 Anos / 19,00 pln

Tequila - 40 ml
Tequila

Olmeca Blanco / 12,00 pln

Olmeca Gold / 12,00 pln

Aperitif / Digestif
Aperitif / Digestif
Campari / 50 ml / 11,00 pln

Martini / 100 ml / 12,00 pln

Underberg / 20 ml / 15,00 pln

Wino z beczki - House wine
Wino z beczki
Lampka / 150 ml / 9,00 pln

Karafka / 0,5 l / 27,00 pln

Karafka / 1 l / 50,00 pln

Wódki smakowe - 50 ml
Wódki smakowe
Żubrówka / 7,00 pln

Krupnik Honey / 7,00 pln

Żołądkowa Gorzka / Mint / 7,00 pln

Soplica Wiśniowa / 7,00 pln

Soplica Malinowa / 7,00 pln

Soplica Wiśniowa / 7,00 pln

Soplica Orzech Laskowy / 7,00 pln

Soplica Orzech Włoski / 7,00 pln

Soplica Pigwowa / 7,00 pln

Soplica Staropolska / 16,00 pln

Stanislav Delicate Citron / 10,00 pln

Stanislav Wild Cherry / 10,00 pln

Stanislav Mandarin Orange / 10,00 pln

Stanislav Ruby Raspberry / 10,00 pln

Stanislav Vanilla Bean / 10,00 pln

Stanislav Genuine Carmel / 10,00 pln

Stanislav Espresso / 10,00 pln

Stanislav Cotton Candy / 10,00 pln

Becherovka / 10,00 pln

Dębowa Polska / 10,00 pln

Dębowa Black Oak / 12,00 pln

Dębowa Red Oak / 12,00 pln

Cachaca / 12,00 pln

Ouzo / 14,00 pln

Śliwowica Paschalna 70% / 14,00 pln

Absinth / 16,00 pln

Grappa Magari / 24,00 pln

Piwo butelkowe
Piwo butelkowe
Lech Free / 0,3 l / 7,00 pln

Karmi / 0,4 l / 7,00 pln

Tyskie Gronie / 0,5 l / 10,00 pln

Tyskie Klasyczne / 0,5 l / 10,00 pln

Książęce Złote Pszeniczne / 0,5 l / 11,00 pln

Książęce Ciemne Łagodne / 0,5 l / 11,00 pln

Książęce Czerwone Lager / 0,5 l / 11,00 pln

Pilsner Urquell / 0,5 l / 11,00 pln

Pobierz menu >>>

nasza mini

Galeria

Kontakt

Formularz kontaktowy

Restauracja Stara Ponderosa

ul. Trzech Stawów 20

40-289 Katowice

biuro@staraponderosa.pl

tel. + 48 728 878 834

Marcin Lewandowski

Menager

tel. + 48 782 727 263 Restauracja

Czynne codziennie od 10:00

ZAPRASZAMY

Regionalny Program Operacyjny Województwa Śląskiego – realna odpowiedź na realne potrzeby.

„Podniesienie atrakcyjności turystycznej i konkurencyjności pawilonu gastronomicznego Wodnik w Katowicach poprzez remont istniejącej infrastruktury oraz zakup sprzętu gastronomicznego”

 F.H. Limit Roman Niemiec
Wartość ogółem: 1321374.40 PLN
Wnioskowane dofinansowanie: 644568.00 PLN

Projekt współfinansowany przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Śląskiego na lata 2007-2013.

Informacje źródłowe na temat Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Śląskiego na lata 2007-2013 znajdują się na stronie www.rpo.silesia-region.pl

Regionalny Program Operacyjny Województwa Śląskiego – realna odpowiedź na realne potrzeby.

„Podniesienie atrakcyjności turystycznej i konkurencyjności pawilonu gastronomicznego Wodnik w Katowicach poprzez remont istniejącej infrastruktury oraz zakup sprzętu gastronomicznego”

 F.H. Limit Roman Niemiec

Projekt współfinansowany przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Śląskiego na lata 2007-2013.