#Zostańwdomu

Oferujemy:

Trzydaniowy Lunch za 45 zł
Dowóz gratis

Ekskluzywna restauracja

Stara Ponderosa to restauracja z wieloletnią tradycją posiadająca oryginalną kuchnię i niepowtarzalną atmosferę. Doskonała lokalizacja w samym środku Doliny Trzech Stawów sprawia, że jest to doskonałe miejsce zarówno do odpoczynku jak również spotkań rodzinnych jak i biznesowych. Każdy z naszych gości poczuje się u nas wyjątkowo.

Autorska kuchnia

„Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy”
[James Joyce]

Dzięki świetnie wykwalifikowanej i zgranej kadrze kucharzy wykorzystujemy najnowsze techniki gotowania, takie jak sous-vide a nasze potrawy i desery zawierają elementy kuchni molekularnej.

Bogato zaopatrzony bar

Posiadamy znakomicie wyposażony bar. Setki wysokogatunkowych alkoholi i bogate zaplecze wyselekcjonowanych win z różnych zakątków świata pozwolą Państwu ukoić zszarpane nerwy po całym dniu pracy. Nasz barman przygotuje doskonałego drinka lub poda schłodzone piwo. Dla niepijących gości mamy soft drinki, świeże soki i przepyszną świeżo mieloną kawę.

o nas

Magiczne miejsce …

Restauracja Stara Ponderosa to niebanalne miejsce stworzone dla wymagających ludzi, chcących oderwać się od rutyny i miejskiego zgiełku. Doskonała lokalizacja restauracji – w samym Sercu Doliny Trzech Stawów – z nietuzinkowym widokiem na wodę i oddalonym od nas pośpiechu dużego miasta sprawia, że nasi Goście czują się tutaj naprawdę wyjątkowo i mogą odpocząć od codziennego – miejskiego gwaru.

Ekskluzywny wystrój z delikatną nutą włoskiego klimatu, miła obsługa, najlepsza kuchnia w mieście oraz profesjonalny serwis – tworzą wysoki standard lokalu. Pragniemy sprostać Państwa oczekiwaniom, stąd znajdziecie u nas:

  • wyśmienicie wyposażony bar – wraz ze specjalnie wyselekcjonowanymi winami z różnych zakątków Świata;
  • bezpłatną sieć Wi-Fi oraz wiele innych drobiazgów, które mają sprawić, aby czuli się Państwo u nas szczególnie wyjątkowo.

Dogodne usytuowanie restauracji (niedaleko ścisłego centrum miasta), strzeżony parking, możliwość płatności kartą oraz taksówka na życzenie naszych gości – to kolejne zalety, które charakteryzują Restaurację Stara Ponderosa.

Już od samego wejścia zostaniecie Państwo powitani przez obsługę kelnerską. Warto zaznaczyć, że na każdego Gościa czeka smakowity – powitalny poczęstunek – przygotowany specjalnie przez Szefa Kuchni.

Amuse BoucheAmuse Bouche – bo o tym mowa – to pewnego rodzaju przystawka wielkości jednego, najwyżej dwóch kęsów. Jest to poczęstunek niedostępny na stałe w regularnej karcie menu, dlatego goście nie mogą go sobie sami zamówić. To specjalna niespodzianka od Szefa Kuchni, jednakowa dla wszystkich gości zgromadzonych przy jednym stole. Amuse Bouche z biegiem czasu i popularności stało się obowiązkowym puntem restauracji starającej się o miano najlepszej. Nazwa „Amuse bouche” oznacza z francuskiego: „cieszenie ust”.

Zatem kiedy Państwo wygodnie zasiądą i złożą zamówienie – kelner powita Was w imieniu Szefa Kuchni – wyjątkową i smakowitą przekąską.

Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie
Szef kuchni poleca

Szef Kuchni poleca | Chef recommends

5

Stek z rostbefu sezonowanego z byka
ziemniaki grillowane z gzikiem / 300g / 81,00 pln
Steak from bull seasoned roast beef  grilled potatoes with cottage cheese 

5

Stek z polędwicy argentyńskiej
frytki steakhouse i masło czosnkowe / 250g / 99,00 pln
Argentine sirloin steak with steakhouse fries and garlic butter

5

Jagnięcina nowozelandzka puree z dyni i sos Madera / 300g / 105,00 pln
Grilled lamb pumpkin puree and Madeira sauce

Steki

Steki | Steaks

wg wagi / by weight

5

Stek z polędwicy sezonowanej z jałówki / 100g / 42,00 pln
Steak from seasoned sirloin

5

Stek z antrykotu „Rib Eye” / 400g / 75,00 pln
Seasoned entrecote steak „Rib Eye”

5

Stek z polędwicy wołowej / 250g / 69,00 pln
Sirloin steak

5
Chateaubriandz sosem Madera / 250g / 84,00 pln
Chateaubriand with Madeira sauce
5

Stek z biodrówki Wagyu z Austalii / 300g / 129,00 pln
Wagyu hip steak from Australia

Dodatki

Dodatki | Additives

5

Ziemniaki z grilla / puree ziemniaczane / 150g / 8,00 pln
Grilled potatoes / mashed potato

5

Frytki steakhouse / 150g / 9,00 pln
Steakhouse fries

5

Ziemniaki z gzikiem / 200g / 12,00 pln
Potatoes with cottage cheese

5

Surówka Colesław / mizzeria / 150g / 9,00 pln
Coleslaw salad / cucumber salad

5
Mix sałat / sałatka Grecka / 150g / 19,00 pln
Salad mix / Greek salad
5

Warzywa grillowane / gotowane / 250g / 22,00 pln
Grilled / boiled vegetables

5

Sos z zielonego pieprzu /borowikowy / roquefort /z suszonych pomidorów / 100g / 12,00 pln
Green pepper / porcini mushrooms /roquefort / dried tomato sauce

Steki dla dwóch osób

Steki dla dwóch osób | Steaks for two

5

Półmisek steków –
stek z polędwicy wołowej / 200g /, stek z rostbefu sezonowanego z byka / 250g /, stek z antrykotu sezonowanego / 250g /, warzywa grilowane / 200g /, sos z zielonego pieprzu / 100g /, masło czosnkowe / 50g /  199,00 pln
Steak platter –
sirloin steak / 200g /, steak from bull roast beef / 250g /, seasoned entrecote steak / 250g /, grilled vegetables / 200g /, green pepper sauce / 100g /, garlic butter / 50g /

5

Tomahawk stek z antrykotuz dodatkami dostępny tylko w środy / wg wagi  100g / 20,00 pln
Tomahawk entrecote steak with additives only available on Wednesdays

Przystawki zimne

Przystawki zimne | Cold starters

5

Tatar z polędwicy wołowej / 100g / 35,00 pln
Beef tenderloin tartare

5

Carpaccio di manzo / 100g / 42,00 pln
Carpaccio di manzo

5
Śledź cherry / 120g / 24,00 pln
Herring cherry
5

Carpaccio z ośmiornicy / 100g / 45,00 pln
Octopus carpaccio

Przystawki gorące

Przystawki gorące | Hot starters

5

Gęsie żołądki duszone w sosie z białego wina / 150g / 29,00 pln
Goose stomachs stewed in white wine sauce

5

Krewetki piri-piri zapiekane z serem
/ 6 szt. / 35,00 pln
Piri-piri prawns baked in cheese

5

Kozi ser z gruszką / 120g / 29,00 pln
Goat cheese with pear

5

Krewetki „Black Tiger” smażone na maśle czosnkowym
/ 3 szt. / 33,00 pln / 5 szt. / 50,00 pln
Shrimps „Black Tiger” fried in butter with garlic

Zupy

Zupy | Soups

5

Rosół królewski / 250ml / 16,00 pln
Royal chicken soup

5

Żurek śląski z grillowaną kiełbasą / 350ml / 19,00 pln
Silesian soup with grilled sausage

5

Barszcz z kołdunami / 250ml / 19,00 pln
Borscht with dumplings

5
Zupa borowikowa z pitą / 300ml / 22,00 pln
Porcini mushrooms soup with pita bread
5

Tajska pikantna z krewetkami / 250ml / 26,00 pln
Thai spice soup with shrimps

Sałatki

Sałatki | Salad

5

Cezar z kurczakiem / 100g / 150g / 36,00 pln
Caesar with chicken

5

Z grillowaną kaczą piersią / 150g / 150g / 42,00 pln
With grilled duck breast

5

Z owocami morza / 250g / 150g / 56,00 pln
With seafood

5

Z kozim serem / 100g / 150g / 32,00 pln
With goat cheese

Ryby i owoce morza

Ryby i owoce morza | Fish and seafood

5

Halibut z pieca na ragout z fasoli edamame i grzybów/ 250g / 72,00 pln
Baked halibut over the ragoutmade of edamame beans and mushrooms

5

Stek z miecznika z warzywami grillowanymi / 250g / 69,00 pln
Swordfish steak with grilled vegetables

5

Sandacz z pieca w sosie śmietanowo-koperkowym zapiekany serem / 200g / 52,00 pln
Zander baked in a cream and dill sauce baked with cheese

5

Półmisek ryb i owoców morza –
halibut  / 200g /, ryba dnia / 150g /, krewetka
Black Tiger / x6 /, małża nowozelandzka / x6 /,
ośmiornica / 100g /, mule / 200g /, mix sałat / 150g /, pieczywo / 199,00 pln
Platter of fish and seafood –
halibut fillet / 200g /, fish of the day / 150g /,
Black Tiger Shrimp / x6 /, New Zealand
Molluscum / x6 /, octopus / 100g /, mule / 200g /,
salad mix / 150g /, bread

Mięsa

Mięsa | Meat Dishes

5

Kotlet De Volaille puree ziemniaczane / mizzeria / 180g / 42,00 pln
Cutlet De Volaille mashed potatoes / cucumber salad

5

Pierś z kaczki sous – vide kopytka / karmelizowane buraki / 180g / 42,00 pln
Duck breast sous – vide potato dumplings / caramelized beet

5

Policzki wołowe sous – vide puree paprykowe / kalafior romanesco / 200g / 45,00 pln
Beef cheeks paprika puree / romanesco cauliflower

5

ŻeberkaBBQ ziemniaki z grilla / surówka Colesław / 350g / 45,00 pln
BBQ ribs grilled potatoes / Colesław salad

Mięsa regionalne

Mięsa regionalne | Regional Meat

5

Rolada śląska kluski śląskie/modra kapusta / 180g / 49,00 pln
Beef roulade silesian potato dumplings / red cabbages

5

Golonko pieczone panczkraut / 500g / 49,00 pln
Roasted pork knuckle panczkraut

5
Schabowy ze świni złotnickiej bratkartofle / kapusta zasmażana / 350g / 49,00 pln
Pork chop fried potatoes / fried cabbage
5
Udko z gęsi gnocchi buraczane / 250g / 56,00 pln
Goose leg beetroot gnocchi
Czarne burgery

Czarne burgery | Black burgers

5

Burger wołowy z czarnymi frytkami sezonowana wołowina / bekon /cheddar / pomidor / ogórek kiszony /sałata / cebula / 220g / 45,00 pln
Beef burger with black fries seasoned beef / bacon / cheddar / tomato /pickled cucumber / lettuce / onion

5

Wege burger z czarnymi frytkami ser halloumi / pieczarka portobello /pomidor / ogórek kiszony / sałata / cebula / 220g / 45,00 pln
Vege burger with black fries halloumi cheese / portobello mushroom /tomato / pickled cucumber / lettuce / onion

Risotto i makarony

Risotto i makarony | Risotto and pasta

5

Risotto z borowikami / 250g / 35,00 pln
Risotto with porcini mushrooms

5

Tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem / 250g / 35,00 pln
Tagliatelle with chicken and spinach and spinach

5

Tagliatelle z boczkiem i krewetkami / 250g / 39,00 pln
Tagliatelle with bacon and shrimps

5

Czarne linguine z owocami morza / 350g / 51,00 pln
Black linguine with seafood

5

Pappardelle z polędwicą argentyńską, cukinią,borowikami i cebulą / 350g / 56,00 pln
Pappardelle with Argentinian sirloin,zucchini, porcini mushrooms and onion

Desery

Desery | Desserts

5
Tiramisu / 180g / 20,00 pln
Tiramisu
5

Creme brulee pomarańczowo – imbirowy / 150g / 22,00 pln
Creme brulee orange – ginger

5
Fondant czekoladowy z orzechami / 150g / 20,00 pln
Chocolate fondant with nuts
5

Parfait chałwowe / 120g /  22,00 pln
Halva parfait

Zimne napoje

Zimne napoje | Cold drinks

5

Pepsi / Pepsi max / 0,2l / 7,00 pln

5

Mirinda / 7-up / Tonic / 0,2l / 7,00 pln

5

Ice – Tea / 0,2l / 7,00 pln

5

Soki owocowe / 0,2l / 7,00 pln
Fruit juice

5

Woda mineralna / 0,3l / 7,00 pln / 0,7l / 15,00 pln
Mineral water

5

Red Bull / 0,25l / 12,00 pln

5

Rose Lemonade / 0,275l / 14,00 pln

5

Soki ze świeżych owoców / 0,3l / 18,00 pln
Fresh fruit juice

5

Lech free (lager, limonka z mietą,granat i acai, marakuja i melon) / 0,3l / 9,00 pln

Napoje gorące

Gorące napoje | Hot drinks

5

Espresso / 35ml / 10,00 pln

5

Czarna kawa / 200ml / 10,00 pln
Black coffee

5
Biała kawa / 200ml / 10,00 pln
White coffee
5

Cappuccino / 330ml / 14,00 pln

5

Latte / 350ml / 14,00 pln

5

Flat White / 285ml / 14,00 pln

5
Gorąca czekolada / 250ml / 12,00 pln
Jug of tea
5

Herbata Richmont / 450ml / 14,00 pln
Richmont tea

Napoje rozgrzewające

Napoje rozgrzewające | Warming drinks

N
Bezalkoholowe / Alcohol Free
5

Herbata zimowa/ 0,4l / 15,00 pln
Winter tea

5

Lemon Ginger Paradise/ 0,4l / 15,00 pln

5
Orange Spicy Cinnamon/ 0,4l / 15,00 pln
5

Grzane kraftowe piwo/ 0,4l / 18,00 pln

N
Alkoholowe / Alcoholic
5

Wino grzane / 0,2l / 18,00 pln

5
Piwo grzane / 0,5l / 18,00 pln
5

Wine Mexican Dream / 0,4l / 22,00 pln

5

Herbata góralska Earl Grey / 0,4l / 22,00 pln

5

Herbata Richmont / 450ml / 14,00 pln
Richmont tea

Piwo

Piwo | Beer

5

Z beczki / Draft

5

Książęce Złote Pszeniczne / 0,3l / 9,00 pln / 0,5l / 12,00 pln

5

Pilsner Urquell / 0,4l / 12,00 pln

5

Butelkowe / Bottles

5

Książęce IPA / 0,5l / 12,00 pln

5

Książęce Czerwony Lager / 0,5l / 12,00 pln

5

Książęce Ciemne Łagodne / 0,5l / 12,00 pln

5

Książęce Irish Ale / 0,5l / 12,00 pln

5

Bezalkoholowe / Alcohol Free

5

Lech free ( lager, limonka z mietą, granat
i acai, pomelo i grejpfrut, marakuja i melon) / 0,3l / 9,00 pln

5

Raciborskie (jasne, ciemne) / 0,5l / 12,00 pln

5

Craftowe / Craft

5
Gazda Marcowe / 0,3l / 12,00 pln
5
Krasa Weizen / 0,3l / 12,00 pln
5
Sędek IPA / 0,3l / 14,00 pln
5
Raciborskie Klasyczne / 0,5l / 12,00 pln
5
Raciborskie Rżnięte / 0,5l / 12,00 pln
Drinki

Drinki | Drinks

5

Hot Honey Toddy / 19,00 pln
Jack Daniel’s Honey, sok z cytryny, miód, laska cynamonu

5
Jack Fire Sour / 19,00 pln
Jack Daniel’s Fire, sok z cytryny, syrop cukrowy, przyprawy korzene
5

Ginger Fizz / 19,00 pln
Żubrówka, nektar brzoskwiniowy, imbir, prosecco

5

Copa Finlandia Mango / 19,00 pln
Finlandia Mango, sok jabłkowy, świeży ogórek

5

Lynchburg Lemonade / 24,00 pln
Jack Daniel’s, Triple Sec, sok z cytryny,syrop cukrowy, 7-up

5

Canchanchara / 24,00 pln
Rum Stroh 80%, miód, sok z cytryny

5

Woodford Old Fashioned / 25,00 pln
Woodford Reserve, angostura, zest z pomarańczy

Alkohole

Alkohole | Alkohols

5

Scotch Whisky – 40 ml
Ballantine’s Finest / 14,00 pln
Ballantine’s 12 YO / 22,00 pln
Chivas Regal / 18,00 pln
Chivas Regal 18YO / 36,00 pln
Johnnie Walker Black Label / 18,00 pln

5

American Whisky – 40 ml
Jack Daniels Tennessee Whiskey / 18,00 pln
Jack Daniel’s Honey / Apple / Fire / 18,00 pln
Gentleman Jack / 22,00 pln
Jack Daniels Single Barrel / 28,00 pln
Woodford Reserve / 22,00 pln

5

Bourbon Whisky – 40 ml
Jim Beam / 16,00 pln
Jim Beam Black / 19,00 pln

5

Irish Whisky – 40 ml
Jameson / 16,00 pln

5

Single malt scotch whisky – 60 ml
GlenDronach, BenRiah, GlenglassaughDeska degustacyjna / Tasting board / 39,00 pln

5

Brandy – 40 ml
Metaxa ******* / 18,00 pln
Metaxa Grand Fine / 28,00 pln
Metaxa Private Reserve / 42,00 pln

5

Cognac – 40 ml
Hennessy V.S. / 24,00 pln

5

Rum – 40 ml
Bacardi Superior/ 14,00 pln
Bacardi Black/ 14,00 pln

5

Gin – 40 ml
Bulldog / 16,00 pln
Bombay Sapphire / 19,00 pln

5

Liqueurs – 40 ml
Bailey’s / 14,00 pln
Sambuca / 16,00 pln
Jagermeister / 14,00 pln

Wódki

Wódki | Vodka

5

Czyste / Pure – 40 ml
Nemiroff De Luxe / 9,00 pln
Finlandia / 10,00 pln
Żubrówka czarna / Dąb / Jesion / 10,00 pln
Chopin Potato / 16,00 pln
Belvedere / 19,00 pln

5

Smakowe / Flavored – 40ml
Żubrówka / 8,00 pln
Nalewka wiśniówka / 9,00 pln
Nalewka malinowa / 9,00 pln
Cytrynówka Góralska / 9,00 pln
Finlandia Redberry / Mango / Raspberry / 10,00 pln
Miodula Prezydencka / 14,00 pln
Soplica Staropolska / 14,00 pln
Bimber Góralski 45% / 14,00 pln
Śliwowica podbeskidzka 72%  / 18,00 pln

Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie

nasza mini

Galeria
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa

Kontakt

Formularz kontaktowy

6 + 7 =

Restauracja Stara Ponderosa

ul. Trzech Stawów 20
40-289 Katowice

biuro@staraponderosa.pl

Telefon:

+48 573 337 063

Godziny otwarcia:

pn-sb: 11.00-24.00
nd: 12.00-22.00

ZAPRASZAMY

Program Regionalny
Śląskie Pozytywna Energia
Śląskie Centrum Przedsiębiorczości
Europejski Fundusz Rozwoju Regionalnego

Regionalny Program Operacyjny Województwa Śląskiego – realna odpowiedź na realne potrzeby.

„Podniesienie atrakcyjności turystycznej i konkurencyjności pawilonu gastronomicznego Wodnik w Katowicach poprzez remont istniejącej infrastruktury oraz zakup sprzętu gastronomicznego”

 F.H. Limit Roman Niemiec
Wartość ogółem: 1321374.40 PLN
Wnioskowane dofinansowanie: 644568.00 PLN

Projekt współfinansowany przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Śląskiego na lata 2007-2013.

Informacje źródłowe na temat Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Śląskiego na lata 2007-2013 znajdują się na stronie www.rpo.silesia-region.pl

Regionalny Program Operacyjny Województwa Śląskiego – realna odpowiedź na realne potrzeby.

„Podniesienie atrakcyjności turystycznej i konkurencyjności pawilonu gastronomicznego Wodnik w Katowicach poprzez remont istniejącej infrastruktury oraz zakup sprzętu gastronomicznego”

 F.H. Limit Roman Niemiec

Projekt współfinansowany przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Śląskiego na lata 2007-2013.