Ekskluzywna restauracja

Stara Ponderosa to restauracja z wieloletnią tradycją posiadająca oryginalną kuchnię i niepowtarzalną atmosferę. Doskonała lokalizacja w samym środku Doliny Trzech Stawów sprawia, że jest to doskonałe miejsce zarówno do odpoczynku jak również spotkań rodzinnych jak i biznesowych. Każdy z naszych gości poczuje się u nas wyjątkowo.

Autorska kuchnia

„Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy”
[James Joyce]

Dzięki świetnie wykwalifikowanej i zgranej kadrze kucharzy wykorzystujemy najnowsze techniki gotowania, takie jak sous-vide a nasze potrawy i desery zawierają elementy kuchni molekularnej.

Bogato zaopatrzony bar

Posiadamy znakomicie wyposażony bar. Setki wysokogatunkowych alkoholi i bogate zaplecze wyselekcjonowanych win z różnych zakątków świata pozwolą Państwu ukoić zszarpane nerwy po całym dniu pracy. Nasz barman przygotuje doskonałego drinka lub poda schłodzone piwo. Dla niepijących gości mamy soft drinki, świeże soki i przepyszną świeżo mieloną kawę.

o nas

Magiczne miejsce …

Restauracja Stara Ponderosa to niebanalne miejsce stworzone dla wymagających ludzi, chcących oderwać się od rutyny i miejskiego zgiełku. Doskonała lokalizacja restauracji – w samym Sercu Doliny Trzech Stawów – z nietuzinkowym widokiem na wodę i oddalonym od nas pośpiechu dużego miasta sprawia, że nasi Goście czują się tutaj naprawdę wyjątkowo i mogą odpocząć od codziennego – miejskiego gwaru.

Ekskluzywny wystrój z delikatną nutą włoskiego klimatu, miła obsługa, najlepsza kuchnia w mieście oraz profesjonalny serwis – tworzą wysoki standard lokalu. Pragniemy sprostać Państwa oczekiwaniom, stąd znajdziecie u nas:

  • wyśmienicie wyposażony bar – wraz ze specjalnie wyselekcjonowanymi winami z różnych zakątków Świata;
  • bezpłatną sieć Wi-Fi oraz wiele innych drobiazgów, które mają sprawić, aby czuli się Państwo u nas szczególnie wyjątkowo.

Dogodne usytuowanie restauracji (niedaleko ścisłego centrum miasta), strzeżony parking, możliwość płatności kartą oraz taksówka na życzenie naszych gości – to kolejne zalety, które charakteryzują Restaurację Stara Ponderosa.

Już od samego wejścia zostaniecie Państwo powitani przez obsługę kelnerską. Warto zaznaczyć, że na każdego Gościa czeka smakowity – powitalny poczęstunek – przygotowany specjalnie przez Szefa Kuchni.

Amuse BoucheAmuse Bouche – bo o tym mowa – to pewnego rodzaju przystawka wielkości jednego, najwyżej dwóch kęsów. Jest to poczęstunek niedostępny na stałe w regularnej karcie menu, dlatego goście nie mogą go sobie sami zamówić. To specjalna niespodzianka od Szefa Kuchni, jednakowa dla wszystkich gości zgromadzonych przy jednym stole. Amuse Bouche z biegiem czasu i popularności stało się obowiązkowym puntem restauracji starającej się o miano najlepszej. Nazwa „Amuse bouche” oznacza z francuskiego: „cieszenie ust”.

Zatem kiedy Państwo wygodnie zasiądą i złożą zamówienie – kelner powita Was w imieniu Szefa Kuchni – wyjątkową i smakowitą przekąską.

Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie
Szef kuchni poleca

Dania dla dwóch osób | Dishes for two

5

Półmisek steków
stek z polędwicy argentyńskiej / 220g /, stek z rostbefu sezonowanego / 300g /, stek z antrykotu sezonowanego / 300g /, frytki steakhouse / 250g /, sos z zielonego pieprzu / 100g / 240,00 pln
Steak platter
Argentine sirloin steak / 220g /, seasoned roast beefsteak / 300g /, seasoned entrecôte steak / 300g /, steakhouse fries / 250g /, green pepper sauce / 100g /
 

5

Jagnięcina nowozelandzka / 800g / 199,00 pln
ziemniaki grillowane / 200g /, sos borowikowy / 100g /
Grilled lamb
grilled potatoes / 200g /, boletus sauce / 100g /

5

Półmisek krewetek / 199,00 pln
krewetka Black Tiger / x 12 /, krewetka Królewska / x 2 /, mix sałat / 250g /, grzanki
Shrimp platter
Black Tiger Shrimp / x12 /, King Shrimp / x2 /, salad mix / 250g /, croutons

Steki

Steki | Steaks

wg wagi / by weight

5

Stek z polędwicy argentyńskiej / 100g / 45,00 pln
Argentine sirloin steak

5

Stek z polędwicy sezonowanej / 220g / 75,00 pln
Seasoned sirloin steak

5

Stek z antrykotu sezonowanego „Rib Eye” / 300g / 81,00 pln
Seasoned entrecote steak „Rib Eye”

5

Stek z antrykotu Wagyu / 300g / 220,00 pln
Wagyu entrecote steak

5

Stek z rostbefu sezonowanego/ 300g / 75,00 pln
Seasoned roast beef steak

Dodatki

Dodatki | Additives

5

Ziemniaki z grilla / pureeziemniaczane / frytki steakhouse / 150g / 9,00 pln
Grilled potatoes / mashed potato /steakhouse fries

5

Surówka Colesław / mizzeria / 150g / 12,00 pln
Coleslaw salad / cucumber salad

5

Mix sałat / 200g / 18,00 pln
Salad mix

5

Szparagi z emulsją maślaną / 200g / 22,00 pln
Asparagus with butter emulsion

5

Szaszłyk z warzyw grillowanych / 250g / 22,00 pln
Grilled vegetables shashlik

5

Masło czosnkowe / 50g / 7,00 pln
Garlic butter

5

Sos z zielonego pieprzu / borowikowy / 100g / 12,00 pln
Green pepper / porcini mushrooms

Przystawki zimne

Przystawki  | Starters

5

Tatar z polędwicy wołowej / 100g / 40,00 pln
Beef tenderloin tartare

5

Carpaccio z jelenia z serem al barolo / 100g / 45,00 pln
Deer carpaccio with al barolo cheese

5

Przegrzebki owinięte w szynkę parmeńską / 3 szt / 36,00 pln
Scallops wrapped in Parma ham

5

Gęsie żołądki duszone w sosie z białego wina / 150g / 32,00 pln
Goose stomachs stewedin white wine sauce

Zupy

Zupy | Soups

5

Rosół z kołdunami / 300ml / 19,00 pln
Broth with dumplings

5

Krem z karotki z oliwą chorizo / 350ml / 19,00 pln
Karotka cream with chorizo oil

5

Tajska pikantna z krewetkami / 300ml / 27,00 pln
Thai spice soup with shrimps

Mięsa

Mięsa | Meat Dishes

5

Rolada śląska kluski śląskie / modra kapusta / 200g / 49,00 pln
Beef roulade silesian potatoes dumplings / red cabbages

5

Kotlet De Volaille puree ziemniaczane / mizzeria / 180g / 42,00 pln
Cutlet De Volaille mashed potatoes / cucumber salad

5

Schabowy ze świni złotnickiej frytki / surówka Coleslaw / 350g / 49,00 pln
Pork chop french fries / Coleslaw salad

5

Saltimbocca gnocchi z groszkiem i chorizo / 200g / 56,00 pln
Saltimbocca gnocchi with peas and chorizo

Czarne burgery

Czarne burgery | Black burgers

5

Burger wołowy z frytkami steakhouse sezonowana wołowina / bekon /cheddar / pomidor / ogórek kiszony /sałata / cebula / 220g / 45,00 pln
Beef burger with steakhouse fries seasoned beef / bacon / cheddar / tomato / pickled cucumber / lettuce / onion

5

Wege burger z frytkami steakhouse ser halloumi / pieczarka portobello / pomidor / ogórek kiszony / sałata / cebula / 150g / 45,00 pln
Vege burger with steakhouse fries halloumi cheese / portobello mushroom / tomato / pickled cucumber / lettuce / onion

Ryby i owoce morza

Ryby i owoce morza | Fish and seafood

5

Halibut z pieca na makaronie z tapenadą / 250g / 69,00 pln
Baked halibut over the pasta with tapenade

5

Stek z tuńczyka z mixem sałat / 200g / 75,00 pln
Tuna steak with salad mix

5

Fioletowa ośmiornica ze szparagami / 100g wg wagi / 42,00 pln
Purple octopus with asparagus / 100g by weight /

Sałatki

Sałatki | Salad

5

Cezar z kurczakiem / 120g / 150g / 38,00 pln
Caesar with chicken

5

Z grillowaną kaczą piersią / 160g / 150g / 42,00 pln
With grilled duck breast

5

Z grillowanym serem halloumi i truskawkami / 160g / 150g / 38,00 pln
With grilled halloumi cheese and strawberries

Risotto i makarony

Risotto i makarony | Risotto and pasta

5

Risotto z krewetkami / 350g / 42,00 pln
Risotto with porcini mushrooms

5

Carbonara / 300g / 35,00 pln
Carbonara

5

Ravioli ze szparagamii mascarpone z pistacjami / 250g / 39,00 pln
Ravioli with asparagusand mascarpone with pistachios

5

Czarne linguine z owocami morza / 350g / 51,00 pln
Black linguine with seafood

Desery

Desery | Desserts

5

Mus z białej czekolady z owocami leśnymi / 200g / 22,00 pln
White chocolate mousse with forest fruit

5

Beza Pavlova / 250g / 22,00 pln
Pavlova

5

Jogurtowy pudding chia z owocami / 250g / 20,00 pln
Yogurt chia pudding with fruits

5

Lody waniliowe z musemmalinowym i bitą śmietaną / 350g /  22,00 pln
Vanilla ice cream with hot raspberries and whipped cream

Napoje gorące

Gorące napoje | Hot drinks

5

Espresso / 35ml / 10,00 pln

5

Kawa czarna / 200ml / 12,00 pln
Black coffee

5

Kawa biała / 200ml / 12,00 pln
White coffee

5

Cappuccino / 330ml / 15,00 pln

5

Latte / 350ml / 15,00 pln

5

Flat White / 285ml / 15,00 pln

5

Kawa po irlandzku / 200ml / 20,00 pln
Irish Coffee

5

Herbata Richmont / 400ml / 14,00 pln
Richmont tea

Zimne napoje

Zimne napoje | Cold drinks

5

Pepsi / Pepsi max / 0,2l / 8,00 pln

5

Mirinda / 7-up / Tonic / 0,2l / 8,00 pln

5

Ice – Tea / 0,2l / 7,00 pln

5

Soki owocowe / 0,2l / 7,00 pln
Fruit juice

5

Woda mineralna / 0,3l / 7,00 pln / 0,7l / 15,00 pln
Mineral water

5

Red Bull / 0,25l / 12,00 pln

5

Rose Lemonade / 0,275l / 18,00 pln

5

Soki ze świeżych owoców / 0,3l / 18,00 pln
Fresh fruit juice

5

Lech free (lager, limonka z mietą, granat i acai, marakuja i melon) / 0,3l / 8,00 pln

Zimne napoje

Napoje chłodzące | Cool drinks

5

Lemoniada / 0,3l  / 15,00 pln
Lemonade

5

Soki ze świeżych owoców / 0,3l  / 20,00 pln
Fresh fruit juices

5

Mrożona kawa z bitą śmietaną / 0,3l  / 15,00 pln
Iced coffee with whipped cream

5

Mrożona herbata Richmont / 0,4l  / 18,00 pln
Richmont Iced Tea

5

Virgin Mojito / 0,3l / 20,00 pln

5

Bezalkoholowy Aperol Spritz / 0,4l / 20,00 pln
Non-alcoholic Aperol Spritz

Drinki

Drinki | Drinks

5

Aperol Spritz / 25,00 pln
Aperol, prosecco, woda gazowan
a

5

Mojito / 25,00 pln
Bacardi Superior, sok z limonki, cukier, mięta, woda gazowana

5

Lynchburg Lemonade / 25,00 pln
Jack Daniel’s, Triple Sec, sok z cytryny, syrop cukrowy, 7-up

5

Woodford Old Fashioned / 25,00 pln
Woodford Reserve, angostura, zest z pomarańczy

5

French 75 / 22,00 pln
Bulldog Gin, prosecco, syrop cukrowy, sok z limonki

5

Siesta / 22,00 pln
Olmeca Blanco, Campari, sok z grejfruta, zest z pomarańczy

5

Copa Finlandia / 19,00 pln
Finlandia Mango / Coconut / Cucumber&Mint

5
Orzeźwiający sorbet / 19,00 pln
Sorbet cytrynowy, Ostoya, wino musujące
Piwo

Piwo | Beer

5

Z beczki / Draft

5

Książęce Złote Pszeniczne / 0,3l / 9,00 pln / 0,5l / 12,00 pln

5

Książęce IPA / 0,5l / 12,00 pln

5

Pilsner Urquell / 0,4l / 12,00 pln

5

Butelkowe / Bottles

5

Tyskie Gronie / 0,3l / 9,00 pln

5

Książęce Ciemne Łagodne / 0,5l / 12,00 pln

5

Książęce Cherry Ale / 0,5l / 12,00 pln

5

Raciborskie Klasyczne / 0,5l / 12,00 pln

5

Bezalkoholowe / Alcohol Free

5

Lech free ( lager, limonka z mietą, granat
i acai, marakuja i melon) / 0,3l / 8,00 pln

5

Raciborskie / 0,5l / 12,00 pln

5

Kraftowe / Craft

5

Gazda Marcowe / 0,3l / 15,00 pln

5

Krasa Weizen / 0,3l / 15,00 pln

5

Sędek IPA / 0,3l / 18,00 pln

Restauracja Stara Ponderosa

Wino musujące z beczki | Draft sparkling wine

5

Kieliszek / 15 cl / 12,00 pln
Glass

5

Karafka / 0,5l / 35,00 pln / 1l / 60,00 pln
Carafe

5

Włoskie antipasti i karafka musującego wina / 300g / 1l / 99,00 pln
Italian antipasti and a carafe of sparkling wine

Alkohole

Alkohole | Alkohols

5

Scotch Whisky – 40 ml
Chivas Regal 12YO / 18,00 pln
Chivas Regal 18YO / 30,00 pln

5

American Whisky – 40 ml
Jack Daniels Tennessee Whiskey / 18,00 pln
Gentleman Jack / 22,00 pln
Jack Daniels Single Barrel / 28,00 pln
Woodford Reserve / 22,00 pln

5

Single malt scotch whisky – 60 ml
GlenDronach, BenRiah, Glenglassaugh / 39,00 pln

5

Irish Whisky – 40 ml
Jameson / 16,00 pln

5

Tequila – 40 ml
Olmeca Blanco / Gold  / 14,00 pln

5

Rum – 20 ml
Dictador 12YO / 10,00 pln
Dictator 20YO / 14,00 pln
Dictador XO / 22,00 pln

Drinki

Alkohole Kraftowe | Craft Alkohol

5

Leyrat – 20 ml
Cognac Assemblage Nr1 / 12,00 pln
Cognac XO / 24,00 pln
Pineau des Charentes Pierres Blanches / 10,00 pln

Leyrat to rodzinna posiadłość prowadzona przez Francisa Abecassisa wraz z córką Ełodieusytuowana na 90 ha wapiennego wzgórza, gdzie doskonale operuje słońce, rosnąwinogrona ugni blanc, które są bazą do wytwarzania wyrafinowanych trunkówujawniających siłę wyrazu tego wyjątkowego terroir.

5

Thompson – 40 ml
Blended Scotch Whisky Sauternes Finish / 18,00 pln
Grape Gin / 18,00 pln
Grape Vodka / 16,00 pln

Thompson unikalny projekt tworzenia mocnych alkoholi łączący francuskie i brytyjskie tradycje.Autorem jest anglik gentelman Simon Thompson, który tworzy wybitne trunki, zapełnia limitowanepartie oraz niebywałą jakość a przede wszystkim autentyczność par excellance.

5

Mazzetti – 40 ml
Amaro Gentile / 12,00 pln
Gin / 14,00 pln
Limone / 12,00 pln
Bitter / 12,00 pln

W samym sercu Piemontu szóste pokolenie Mazzetti produkuje grappy i likiery starając się wykorzystywać potencjał składników roślinnych. Oferując wyjątkowe trunki, grappy pojedynczych odmian, czy likiery na bazie ziół rosnących na otaczających destylarnię wzgórzach Monferrato rodzina Mazzetti przekłada też niezwykłą wagę do wyglądu,to prawdziwa elegancja we Włoskim stylu.

Wódki

Wódki | Vodka

5

Czyste / Pure – 40 ml
Finlandia / 10,00 pln
Żubrówka czarna / 10,00 pln
Ostoya / 11,00 pln
Pravda / 14,00 pln
Beluga Celebration / 19,00 pln
Belvedere / 19,00 pln

5

Smakowe / Flavored – 40ml
Nalewka wiśniówka / 9,00 pln
Nalewka malinowa / 9,00 pln
Cytrynówka Góralska / 9,00 pln
Bimber Góralski 45% / 10,00 pln
Finlandia Redberry / Mango / Raspberry / 10,00 pln
Pravda Espresso / 10,00 pln
Soplica Staropolska / 10,00 pln
Miodula Prezydencka  / 14,00 pln
Grochowica Okowita 53,9% / 14,00 pln
Śliwowica podbeskidzka 72% / 16,00 pln

Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie
Drinki w Starej Panderosie

nasza mini

Galeria
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa
Restauracja Stara Panderosa

Kontakt

Formularz kontaktowy

8 + 15 =

Restauracja Stara Ponderosa

ul. Trzech Stawów 20
40-289 Katowice

staraponderosa@gmail.com

Telefon:

+48 573 337 063

Godziny otwarcia:

pn-sb: 11.00-24.00
nd: 12.00-22.00

ZAPRASZAMY

Program Regionalny
Śląskie Pozytywna Energia
Śląskie Centrum Przedsiębiorczości
Europejski Fundusz Rozwoju Regionalnego

Regionalny Program Operacyjny Województwa Śląskiego – realna odpowiedź na realne potrzeby.

„Podniesienie atrakcyjności turystycznej i konkurencyjności pawilonu gastronomicznego Wodnik w Katowicach poprzez remont istniejącej infrastruktury oraz zakup sprzętu gastronomicznego”

 F.H. Limit Roman Niemiec
Wartość ogółem: 1321374.40 PLN
Wnioskowane dofinansowanie: 644568.00 PLN

Projekt współfinansowany przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Śląskiego na lata 2007-2013.

Informacje źródłowe na temat Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Śląskiego na lata 2007-2013 znajdują się na stronie www.rpo.silesia-region.pl

Regionalny Program Operacyjny Województwa Śląskiego – realna odpowiedź na realne potrzeby.

„Podniesienie atrakcyjności turystycznej i konkurencyjności pawilonu gastronomicznego Wodnik w Katowicach poprzez remont istniejącej infrastruktury oraz zakup sprzętu gastronomicznego”

 F.H. Limit Roman Niemiec

Projekt współfinansowany przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Śląskiego na lata 2007-2013.